又到了吃羊肉的季节,教你一招,在家就能做出好喝的羊汤

时间:2017-10-10 17:44:45 来源:天气食谱作者:适量点击:

导读:又到了吃羊肉的季节,教你一招,在家就能做出好喝的羊汤2017-10-10 17:22 来源:天气食谱入了秋,冬天就快来了,每年秋冬交接之际我
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入了,冬天就来了,每年冬交接之际我都会做些羊暖暖胃,以保证让我的胃能顺利的渡过寒冬不出问题。那么很多人都做不好羊,觉得膻味大,不浓郁,即便是去羊店也喝不到浓,且看我是如何煲出奶的浓的。

主料:羊500克羊1块

辅料:豆适量适量料酒适量姜片适量大蒜6根胡椒粉少许鸡精适量

做法

街上买的熟羊切片,羊切厚片,最好再来点羊杂,上街晚了,我没买到。大蒜洗净切碎。

2.我用的电煲做的,大家工具自选。锅里放豆熬开(必须是豆,一定要熬开,色奶的关键!!!),放姜片熬一下,羊放锅里翻炒3分钟左右,放入料酒炒香。

3.倒入适量(一定要),大火烧开,转中火煮35分钟左右。

4.这时色是奶的,羊也已经软烂,加入羊,放入适量胡椒粉(可不放),烧约5分钟。

5.放入蒜叶(一定要放,除膻,还能激发出羊的香味,可以多些),适量鸡精。

6.烧开拌匀即可出锅享用,非常鲜美,也不会膻。

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