午餐推荐:粉蒸排骨

时间:2018-08-30 16:31:18 来源:生活常识忆苦思甜作者:排骨点击:

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1. 大米和糯米(约2:1的比例)混合均匀,加10粒椒,入锅小火炒至发,放凉后捣成碎粒 。

2.取排骨洗净沥干,姜蒜切片,小葱切段。

3.将姜蒜片放入盛的碗中,倒入剁细的豆瓣酱、老抽、、料酒、腐乳汁,腌制2小时。

4. 取腌好的排骨在炒米粉里裹一圈 。

5.蒸笼铺荷叶,再将片整整齐齐地码在上面

6.冷上锅,大火烧开后转小火蒸1.5小时,出锅撒上葱

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