时间:2018-07-10 18:41:45 来源:莲都旅游作者:白莲点击:
此处在何处,当然来莲都
一行专门来到莲都
他们来干什么呢?
原来是寻觅我们莲都的原生态美味
处 州 白 莲
处州白莲是睡莲科水生草本植物的种子莲子的一种,从大暑开始到立冬为止陆续成熟,为浙江省著名特产,因原产地丽水古称处州而得名,所产莲子称"处州白莲",因其色白、粒大饱满、肉绵、味甘品质好而闻名全国。
夏天的味道
处州白莲营养丰富,每100克干物质含有蛋白质15.9%,脂肪2.8%,矿物质3.9%,碳水化合物70.1%,富含维生素C,能提高人体的免疫力。含钙89毫克,含磷量可达285毫克,自古以来就是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品,可以加工成各式美味佳肴,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。
寻味莲都
处州白莲
处州白莲除作为珍贵的滋补食品外,还可全身入药,我国历代医药典籍记载:
莲子具有养心安神、健脑益智、消除疲劳、镇静、强心、抗衰老等方面的作用。
莲蕊有清热、固精、安神、强心之功效,对慢性肠炎、神经衰弱、遗精失眠等病有疗效。
荷叶具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血功效,中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。
处州白莲因保留莲衣莲蕊,营养更全面丰富,更是保健药膳食疗时的首选。
《寻味》节目组一行来到老竹莲都园
只见上千亩处州白莲连成一片延绵数千米
粉荷碧叶亭亭玉立,缕缕荷香沁人心脾
让人真正感受到
接天莲叶无穷碧 ,映日荷花别样红
的壮观
漫步园中,又会让你体会到
荷叶罗裙一色裁, 芙蓉向脸两边开
乱入池中看不见, 闻歌始觉有人来
的别样意境
主持人向专业人员了解了
并亲自体验了白莲的采摘,分级加工
忙得不亦乐乎
寻味莲都
处州白莲
舌 尖 美 味
农庄老板介绍菜肴都与莲有关,非常养生,白莲又都为自家有机种植,安全、环保、生态。这里除了如莲子羹、冰糖莲子、莲子糕等传统莲子美食外,还有一些白莲特色美食。老板还在现场给节目组做了几道莲子特色养生美食。
养生莲子汁:新鲜莲子现榨而成,味道甘醇,可以养心安神,健脑,增强记忆力。
荷叶炒蛋:新鲜嫩荷叶焯水后炒土鸡蛋,入口清香,常吃有清热、解暑、降血压、减肥之功效。
夏天的味道
但必须就地取材,现采现用
夏天的味道
本文来源 莲都生态精品农业
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