莲都人的夏天,从品莲开始~

时间:2018-07-10 18:41:45 来源:莲都旅游作者:白莲点击:

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享荷文化,品美味

此处在何处,当然来莲都

7月5日,丽电视台《寻味》节目

一行专门来到莲都

他们来干什么呢?

原来是寻觅我们莲都的原生态美味

处 州

处州莲是睡莲科植物的种子莲子的一种,从大暑开始到立冬为止陆续成熟,为浙江省著名特产,因原产地丽古称处州而得名,所产莲子称"处州莲",因其色、粒大饱满、绵、味甘品质好而闻名全国。

夏天的味道

处州营养丰富,每100克干物质含有质15.9%,脂肪2.8%,矿物质3.9%,碳化合物70.1%,富含维生素C,能提高人体的免疫力。含89毫克,含磷量可达285毫克,自古以来就是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品,可以加工成各式美味佳肴,可用来配、做羹、炖、制饯、做糕点等。

寻味莲都

处州

处州莲除作为珍贵的滋补食品外,还可全身入,我国历代医典籍记载:

莲子具有养心安神、健脑益智消除疲劳、镇静、强心、抗衰老等方面的作用

莲蕊有清、固精、安神、强心之功效,对肠炎、神经衰弱、遗精失眠等病有疗效。

荷叶具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止功效中国自古以来就把荷叶奉为身的良

处州莲因保留莲衣莲蕊,营养更全面丰富,更是保健食疗时的首选。

《寻味》节目组一行来到老竹莲都园

只见上千亩处州莲连成一片延绵数千米

粉荷碧叶亭亭玉立,缕缕荷香沁人心脾

让人真正感受到

接天莲叶无穷碧 ,映日荷别样红

的壮观

漫步园中,又会让你体会到

荷叶罗裙一色裁, 芙蓉向脸两边开

乱入池中看不见, 闻始觉有人来

的别样意境

主持人向专业人员了解了

处州莲的种植时间方法产品特点

并亲自体验了莲的采摘,分级加工

忙得不亦乐乎

寻味莲都

处州

节目组来到丽千叶农庄莲家乐

探寻各式以处州莲原料制作而成的

舌 尖 美 味

农庄老板介绍肴都与莲有关,非常养生莲又都为自家有机种植,安全、环保、生态。这里除了如莲子羹、冰莲子、莲子糕等传统莲子美食外,还有一些莲特色美食。老板还在现场给节目组做了几道莲子特色养生美食

养生莲子汁:新鲜莲子现榨而成,味道甘醇,可以养心安神,健脑,增强记忆力。

千叶荷:用新鲜荷裹上面粉炸即成,口感酥脆。

荷叶炒:新鲜嫩荷叶焯后炒土,入口清香,常有清解暑、降压、减肥功效

夏天的味道

这几道肴虽然用料和做法都非常简单

但必须就地取材,现采现用

夏天的味道

本文来源 莲都生态精品农业

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