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美丽的水晶月饼，新手在家也能做，一起来看看吧

时间：2018-08-30 04:20:25 来源：美味学院郑州作者：月饼点击：

马上就快中秋节了，家家户户都要买月饼，可是有很多的人担心，外面买的月饼不新鲜，不干净，就想着自己做。尤其是好看的水晶月饼，下面我们一起来看看，水晶月饼的制作方法。

用料

水晶粉100g

清水100g

麦芽糖300g

清水100g

香芋和莲蓉适量

1.准备材料

2.水晶粉和100g清水混合

3.搅拌均匀

4.清水100克和300g糖浆混合

5.慢慢搅拌直到糖水沸腾

6.糖水趁热加入水晶粉水搅拌均匀

7.倒入一个平盘内

8.高火蒸制20分钟

9.馅料按照15克一个揉好团

10.待手能适应的温度，按水晶饼皮和内馅(40：15)的比例包好月饼

11.不要用力挤压

12放入模具中

13.凉透冷藏2个小时后即可享用美味。

14.好吃又美丽!

小贴士

高火蒸制20分钟

从帝都到蜀川，这家带着侠客气质的甜品店可不止是拍照好看

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