时间：2018-08-29 20:11:05 来源：苏州市广播电视总台作者：玉米点击：
最近，大量的玉米上市了，不少喜欢吃玉米的苏州市民，开始大把大把地把新鲜玉米往家里拎，家住相城的陈女士就非常喜欢吃新鲜玉米，可是，这回她在超市买的玉米拿回家煮了以后，却有些不一样：从玉米尖部开始往下有泛红的颜色产生，更重要的是食用过后陈女士闻到很奇怪的味道……
当陈女士从袋子里拿出玉米的一瞬间，记者立马闻到了难闻的刺激性味道，有点刺鼻作呕。
陈女士说，虽然剩下的这个玉米时间有点长，但刚买回来煮熟吃的玉米与现在这个是一模一样。
记者在陈女士所拿的玉米种看到，刨下的玉米粒并无异样，只是玉米核颜色有煮过的成熟黄色，但从玉米尖开始有将近二分之一的微微红色，其中还有不少的斑点。
随后记者根据陈女士的购票单，来到相城一家超市，并在蔬菜区域见到了同款的糯玉米。
在散称区域，甜玉米与糯玉米价格相同放在一起，大都带着玉米皮。
其中记者见到两个已经刨去玉米皮的玉米，上面爬满了蚊虫，甚至有的玉米粒已经腐烂。
但在现场，记者并未闻到类似的刺激性味道。
售货员说，眼前所售卖的玉米都是当天进货，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米。
不过，他一口否定这样的玉米浸泡过药水，随后记者以顾客的名义向其索要安全检疫证明。
不过记者在合格检验单上确实见到了玉米一项，只不过没有区分甜玉米和糯玉米的品种。
随后，记者购买了两个不同种类的玉米，并购买了保护膜包装的玉米，找到蔬菜专家进行鉴定。
首先，记者将每个品种的玉米粒刨下，在玉米核中均未发现明显红色，但其中一款保鲜膜包装的糯玉米玉米核颜色较深。专家表示，蒸煮后颜色有可能加重。
那是否真如陈女士所猜测的那样，为了保险而浸泡了福尔马林呢？记者进行了实验。
记者将甲醛按照一定比例兑水制成福尔马林溶液，将保鲜膜中糯玉米、带皮糯玉米以及带皮甜玉米分别刨开，将其放入透明容器中，将等比例的福尔马林溶液等量倒入三个容器。
随后静置30分钟尽心观察。
30分钟后，将陈女士所提供的变色玉米核进行对比，分别浸泡福尔马林溶液的三段玉米均未发现颜色加深的现象。
售货员坦言，玉米很容易发烫发热，所以外面的玉米皮很容易就会从绿色变为黄色，那玉米核的变色和明显的刺激性气味又该如何解释呢？
原来，因为新鲜玉米含有一定水分，在运输过程中很容易产生相对密闭的空间，热量不易散发，再加上室外温度升高，很容易产生轻微变质。
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