时间:2018-08-29 17:56:50 来源:克莱zwk3532作者:红酒点击:
随着我国民众的生活质量逐渐提高,红酒也慢慢成为每家每户必备招待饮品,当我们在市场上选择红酒的时候一般都不知道该怎么选择红酒。市场上琳琅满目的进口红酒,国产红酒我们是该看酒精度数,还是看红酒的产区等级?今天就给大家分享下,购买红酒的时候我们需要注意的几个点。
1、看产地红酒是一种“土特产”,所以产地很重要。
市面上流通的红酒分为新世界和旧世界两种,这两种没有好坏之分。凭个人口感和喜好, 相对来说,喝酒时间越长,可能越喜欢旧世界的酒,旧世界是指酿酒历史悠久,旧世界酒例如:法国、意大利、西班牙、德国。新世界则是指近几年新兴起的红酒国家,例如美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷,中国等国家。
旧世界的酒首推法国,给大家推荐法国葡萄酒法定产区朗格多克产区,这里不仅是法国红酒的发源地,气候,土壤而且葡萄栽培技术及酿酒工艺历史悠久,酒庄往往是几代相传,专注于工艺,酒的品质那也自然是高出一筹!其中我最爱的就是布兰维尔城堡庄园里的一款红酒,佩瑞尔斯系列,口感平衡,果味浓郁是一款很不错的红酒,比市面上波尔多产区的酒要好很多。
2、看这个酒是原瓶还是原装(或者原汁)
“原装进口”也叫“原汁进口”,是用整桶把葡萄酒原酒进口到国内,然后在国内完成灌装,这种酒一般不会很贵,比起原瓶进口的红酒要差一些。“原瓶进口”是指装瓶在原产地完成,然后再运输到国内直接销售,上面提到的布兰维尔庄园红酒在国内就是原瓶进口红酒。
一般来说,只要是品质稍高的酒,酒庄都希望品质更多由自己控制,所以都会选择在出酒庄离开自己控制之前,完成装瓶把品质稳定在出酒庄前的状态。只有比较便宜的低品质的酒液,才愿意成桶出售(当然这种酒一般不会打上酒庄自己的标志,而是国内装瓶商会在装瓶的时候打上他们的标志)
即使我们不追求多么奢华,也必须选用原瓶进口的酒,因为那是酒品质的保障,分装酒基本就是酒庄最低级别葡萄酿造,产地国内一般不会销售这种酒,大多数都是直接出口其他国家销售。
3、看酒瓶上的标签。
原瓶进口的瓶装酒,或者说比较正规酒庄出品的酒酒标纸张精致美观,字体清晰。一般酒庄都有自己的标志或者使用自己酒庄的外观照片。原瓶进口的红酒在入国内海关时都会统一加上中文背标,如果发现在中国市场上的红酒没有中文背标的,那这个红酒肯定不是原瓶进口红酒。
4、品尝红酒的时候一定要留意酒塞。
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字清晰工整,是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国法定产区的酒庄生产出的酒,酒瓶与酒塞都是专用的几乎每个酒庄都不同,所以每瓶酒的酒瓶和酒标都是这个酒庄的标志,一般比较注重自身品牌形象的酒庄都会注意这一点,所以检查酒塞与瓶身商标是否一样便可以看出这款酒是否是好酒。
以上为各位喜爱红酒的小伙伴们所介绍的几种最直观,简单易学的方法,不过说到底,最关键的还是要看酒体。观挂杯,闻气味,入口品等等,当然,要想学会这些恐怕一时半会还是比较难以掌握的,不过喜欢红酒的小伙伴们可以和我来了解更多关于红酒相关资讯信息。不管你是刚开始喝红酒,还是想要喝红酒,都可以通过我交流,这样就可以少走弯路,不花冤枉钱喝到好酒了。
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