重庆人最爱的火锅,你爱么?

时间:2017-11-08 11:02:33 来源:搜狐作者:重庆点击:

导读:重庆人最爱的火锅,你爱么?2017-11-08 10:48 来源:搜狐重庆人吃火锅更注重麻辣鲜香,毛肚是重庆人吃火锅最喜爱的食材,然而毛肚也
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重庆人火锅更注重麻鲜香,毛肚是重庆人火锅最喜食材,然而毛肚也有很多种类,餐桌常见的有鲜毛肚、千层毛肚、毛肚等。它们的特点在于味道鲜美、脆嫩并且一般火锅锅底上来能上的第一道就是毛肚或者酥

是用猪高温炸过的,端上餐桌直接就可以,所以这个是上的比较的。在没上锅底之前赶紧来一两块酥解解馋。不过一般酥重庆人都是用拿着,不洗的说明太心急了。

鸭肠富含丰富的质,同时含有多种维生素微量元素,对人体有很大的好处。但是重庆人点这道原因更多的是因为,鸭肠只需要下锅烫个七八秒就可以了,可以减少等待时间,而很多重庆人都喜欢鸭肠脆脆嫩嫩的口感,却很有嚼劲,卷曲的鸭肠入口绵而不绝。

毛肚与鸭肠是火锅里面少有的不是动物品了,同样下锅很就能捞起来,而且因为火锅底料十足的麻感,特别是大片的牛、猪,夹起来的时候会带上很多椒、椒,一起入口十足的麻,回味无穷,受不了的赶紧来瓶啤酒。

去火锅店火锅不来两瓶啤酒太low啦,特别是在七八月的夏天,不来点冰镇啤酒简直不像话。三五好友一起火锅,乱劈柴走一波!怀念以前的老山城,一股回忆的酒香。

当然重庆人火锅的时候还会点上其他许多很有特色的品,比如说、耗儿、毛旺、凤爪、鹌鹑、脑等荤。素的话就看自己的个人口味,就是烫过太多的,太过酸爽。要想地道的火锅,不得不说要去重庆山城言子老火锅,那里的每一张餐桌都会留下你难以忘怀的故事

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