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“冬吃萝卜夏吃姜”真的对吗？生姜千万不能这样吃，否则会致癌

时间：2018-08-29 17:07:21 来源：51养生网作者：生姜点击：

原标题：“冬吃萝卜夏吃姜”真的对吗？生姜千万不能这样吃，否则会致癌

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方，小时候每到冬天，妈妈就喜欢念叨这句话，然后萝卜就经常出现在家里餐桌上。夏天天气热，而姜又属辛辣的，生姜有解表化湿功效，夏天吃姜能有效化解体内湿气，使人神清气爽。但是真的对吗？跟着51养生网小编了解一下吧。

其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。

姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”。但是！生姜也不是随便吃的，老中医警告不要单纯的听信老祖宗的话，拼命吃姜进补！

所谓月满则亏，凡事过度都会适得其反，食用生姜过度，或者吃法不对皆会影响身体健康，甚至会毒如砒霜、致癌，生姜中含黄樟素，多食可致癌，生姜中除了含有提神醒脑功能的挥发油外，还含有一种具有致癌性的黄樟素。

腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。 因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。

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