把此道特色小菜做绝了,大人小孩都爱吃,过节不再愁菜谱!

时间:2018-08-29 17:07:23 来源:洁蕊娱乐作者:香菇点击:

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把此道特色小做绝了,大人小孩,过节不再愁谱!

材料:干香菇(早上上班前先泡上),火肠(王中王,两根),鸭一个,如果有青什么的放上去,会更好,隔夜一碗半

调料,料酒

做法步骤

1、将泡发好的香菇切成丝(粗细随意)。开火,锅中放,放入香菇丝炒一下,等炒出香菇的香味,加入泡香菇的,再加上冷(单单只用香菇的来烧,量是不够的),烧开。

2、加入隔夜,用成块的米勺压一下,让米能一粒粒的,这样子能熟的均匀,也好入口。再烧开,烧七八分钟,期间要掀开锅盖搅拌一下,以免粘锅。

3、在米还在烧的时候,将两根火肠对半切开,再斜切成片。在米烧了大约七分钟时,将一个鸭磕破直接打入锅中,用筷子速将鸭打散,沿着顺时针方向(这样子做是方便,省时,丝很细,缺点色不太好看容易结成大块,)

4、加入火肠片,烧一分钟,加入和料酒调味,洒上葱即可。

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