时间:2018-08-29 17:07:27 来源:梦济南作者:炸鸡点击:
走到大街上,一不能少的就是路边摊了,卖什么的都有,比如:烤面筋、烤冷面、炸鸡……自然也少不了的是炸鸡柳了,在那么多的小摊中,炸鸡柳可是深受大家的喜欢的,看着那炸好的黄灿灿的鸡柳,真的是让人走不动路啊,直流口水,尤其是家人带了小孩子上街的话,更是吸引小朋友。
今天小编就给大家说说我家因为鸡柳发生的事吧,小姨家的孙子和家里人一起去街上买东西,结果看见了那诱人的鸡柳,就是想吃,不过小姨觉得路边摊的卫生可能不够达标,怕小孩子吃了之后会有什么不良反应,不管孩子怎么闹都坚决不给他买。后来终于把孩子带回了家,小姨进厨房好大一会,不知道干什么了,结果竟端出来一盘子好吃的鸡柳,这卖相,绝对可以和街上卖的媲美,这小孩开心的不得了,一边吃着,嘴里还说着奶奶最好了。
小姨说这一盘做下来成本只有五块钱,不仅便宜,而且是家里自己做的,吃着比较放心。下面就要给大家发福利了,快来看看这好吃的鸡柳是怎么做的吧,自己在家了都可以做着吃,过程非常简单的,保证你一学都会。
做美食的话当然要提前准备好食材了,炸鸡柳的话用的是鸡胸肉,一块就可以了,面包糠要提前买好,还有鸡蛋,蛋清就足够了,生抽,蚝油,淀粉,五香粉,胡椒粉,食盐和料酒。首先把肉洗的干干净净,不要切成块状,要条状,放到容器里,把准备好的各种调料放进去,搅拌均匀,这个时候找来保鲜膜,盖好,然后放到冰箱里面,冷藏上个四个钟头即可,注意是冷藏哦。
然后在干净的容器里放入面包糠,把冷藏好的鸡柳放进去,开始搅拌至均匀,让每一个鸡柳都可以沾染上面包糠,接着就是要进行油炸了,火候要控制好,看一下做好的样子吧,嗯,我要流口水啦。做炸鸡柳的时候大部分情况下都是用的鸡胸肉,不过也可以用鸡腿肉,把里面的骨头去除就可以了,这是根据自己的个人喜好选择的。
炸鸡柳是属于像油条一样的油炸食品,所以偶尔吃是可以的,多吃的话对身体不好哦,千万要注意。路边摊的卫生多年来一直都是大家担心的问题,所以能不吃就最好不要吃路边摊,避免身体会出现不适的情况。
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