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茶叶都放在冰箱里？建议打开看看茶叶还能喝吗

时间：2018-08-29 12:00:44 来源：茶人茶事茶客作者：茶叶点击：

昨日，有个群友在群里炫茶，我问了他一句：买茶不？结果来了一句：不买，我家一冰箱全是茶...无奈，怪不得我家茶叶这么难卖，原来老茶客都爱囤茶啊！不过，关于这群友把茶全部都放到冰箱里，我不是很赞同。

1.茶叶可放冰箱，但分什么茶！

六大茶类中，绿茶最特殊，保存时候需要低温储存，还得避光；另外清香型铁观音也需要低温真空下储存。绿茶、清香型乌龙茶都适合放冰箱。

2.不适合放在冰箱储存的茶叶

黑茶、普洱茶和白茶，将这三类茶放在冰箱里，除了受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的价值

花茶由于自身香气的原因，不能放在在低温条件下保存，否则会抑制其香气，降低香气的浓度。

3.视情况而定放在冰箱储存的茶叶

红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温下保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。而一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），将其密封好放在低温环境中，可防止破坏影响茶叶的品质。

超有食欲的日本美食，吃一口就想来三碗米饭！

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