这道菜很多人爱吃,2块一斤很便宜,补铁补血营养高,简单又美味

时间:2018-02-14 13:03:04 来源:美食菜谱精选作者:作用点击:

导读:这道菜很多人爱吃,2块一斤很便宜,补铁补血营养高,简单又美味2018-02-14 12:31 来源:美食菜谱精选鸭血很多人应该不陌生的,猪血
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很多人应该不陌生的,猪大家是经常的,但是鸭营养更高,而且做也是一个好食材的啊。

家里面经常做鸭,家人都喜欢,特别是剁椒鸭非常的开胃喜欢朋友可以试试的。

1、鸭中含量较高,而且以红素的开式存在,容易被人体吸收利用。

2、鸭中含有微量元素钴,故对其他贫病如恶有一定的防治作用

3、鸭具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

4、鸭含有维生素K,能促使液凝固,有止作用

5、鸭还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾疾患、心疾病和病后的调养都有益处

剁椒鸭

食材准备

适量,剁椒 2勺,大蒜 4瓣,豆瓣酱 1勺,大葱 10克, 少许,生抽 适量

做法步骤

(1)主要食材:鸭、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜;

(2)鸭切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末。

(3)切好的鸭码入盘中;

(4)锅凉,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。

(5)煸炒出红后加入少许

(6)加入鲜味拌匀即关火。

(7)炒好的调料浇在鸭上。

(8)放入蒸锅,大火蒸8分钟即可关火。取出后撒上些香葱末提色增香。

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