蛋炒饭竟可以这样做,色泽金黄,美味营养,让人忍不住要尝一尝!

时间:2018-08-29 02:00:26 来源:吃饱再睡v作者:蛋炒饭点击:

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说实话,当知道这盘金灿灿的也是时,我着实被吓了一大跳。我真的没想到,普普通通的,换个样竟然可以炒得这么好看。光是看着,就已经觉得很有食欲了,再不要说尝一口了。色香味,反正这盘是全都占了!

,确实要比我们平常的麻烦一点点,但也不是很难。只不过把我们平常所熟悉的步骤液、一块儿打好后,再倒到锅里炒”,换成“将另外分出来,打匀后再均匀地裹在米上”了。这样,粒粒米完全被滋润,炒出来味道更香,颜色也更加好看

之前,电视节目《顶级厨师》里就有人做过这道,也是备受好评啊。其实,当时看了节目我就想做了,可惜一直没有机会,今天终于“圆”了。做的米一定要干一点,这是前提。接下来,再按照我给出的步骤进行,就没什么问题啦!只要用心一点,仔细一点,一次成功绝不什么难事。当然,我做的是比较简单的。如果您觉得食材不够丰富,也可以根据个人口味再添加。

做好的,往往色泽金,米粒粒分明。起来,口感弹挺却又不干硬,而且,咸淡适中,极少有出现。还有,最后炒完之后,锅底更是干干净净。考验厨艺的时候到了,大家赶做起来吧!

用料

1碗/

3个/

葱 2根/

适量/

胡椒适量/

步骤

Step 1

煮好的米(少放点,干一点),用筷子松一下,然后晾凉

Step 2

打到碗里,清分开。把葱洗干净后,切成末

Step 3

锅里倒,稍微多一点,开火,加

Step 4

熟后,倒入米翻炒。米炒匀后,再关火

Step 5

打散,待米稍微晾凉,然后将其倒入米中,因为太或开着火的话,液倒进去就凝固了,无法粘上

Step 6

再不停地搅拌,以确保米可以均匀地裹上

Step 7

再开中小火炒匀,并加入葱末、胡椒粉,继续翻炒

Step 8

炒熟以后,装盘,开

小贴士

余下的清可以用来做哦~

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