咸香风味的冬瓜蒸鸡腿肉, 好下饭!

时间:2018-08-28 14:21:37 来源:王大厨作者:鸡腿点击:

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冬瓜,或与排骨同煮,风味都极好,与现腌鸡同蒸,则特别开胃,我也是偶然发现的,大家可以一试。鸡如果不方便买,可以用鸡代替,但不建议用其他代替,还是鸡做最好。

制作方法 :1、 准备一个,冬瓜一块,姜沫、胡椒适量

2、 鸡剔骨切成小块。

3、 取一个小碗,放入鸡,放入一小勺

4、 放入料酒。

5、 放入胡椒粉。

6、 放入姜沫。

7、 放入蚝

8、 放入鸡精拌匀,腌制一会儿以待入味。

9、 冬瓜切片。

10、 冬瓜摆盘,放入一小勺(少放),拌匀以后再摆盘(沿着盘子边沿往里叠层即可,多余的部分铺在两边,中间留着放鸡)。

11、 放入腌制好的鸡

12、 最后放入蒸锅中,蒸熟后取出即可。

小贴士冬瓜里的要烧放一点,因为鸡已经用腌腌过了,冬瓜重的话,着齁,这道冬瓜宁愿淡的,都别太咸。

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