时间:2018-06-27 11:20:49 来源:蜗牛的美食每刻作者:素鸡点击:
今天要给大家分享一道红烧素鸡,家人都特别喜欢吃素鸡,鲜香入味,鲜美下饭,素鸡是一种豆制品,经常吃点豆制品可以提高身体的免疫力,还有美容保健的功效。
用料:素鸡一块。
做法1,素鸡切成1厘米左右的片。
4,翻面煎至两面金黄后盛出。
5,把煎好的素鸡片放入大点的容器中,加入清水没过素鸡,浸泡15-20分钟(清水浸泡过的素鸡松软易入味)。
6,浸泡好的素鸡放入锅中,加适量清水没到素鸡的位置,加入两勺生抽,一勺老抽,少许香醋,两小勺白糖,喜欢吃辣的朋友加点辣酱口感会更好,我妈妈身体不好不能吃辣就没有加,盐不用放了生抽的咸度够了,盖上盖,中火煮15分钟左右。
7,15分钟后汤汁已经剩下不多了,开大火再收一下汤汁,建议稍微留一点汤不要收太干。
8,出锅装盘,鲜香入味的红烧素鸡就做好了,配粥配面条都超级赞哦。
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