好吃的网红甜品自己做||芒果西米露

时间:2018-08-28 11:36:41 来源:美食美摄作者:西米点击:

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西米并不是一种米,西米是人工加工成的淀粉粒,最正宗的西米是由西谷椰子(sagopalm)木髓部提炼出来的淀粉制成的,而现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的。

这种加工米形状像珍珠有小西米中西米和大西米三种,经常被用于做、露和甜点当中。主要成分淀粉有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效,西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,煮好的西米起来QQ滑滑的,加入各种牛奶等做成西米露,香浓味美,冰过之后更是凉滑适口,很受女生和小朋友的喜搭配芒果做成的芒果西米露更是各种甜品店的网红款,好看又好

以前都是在甜品店里西米露,一回想自己煮点就买了小西米回家,然后就想当然的先用去洗小西米了,然后小西米就被我洗成糊糊了!哈哈哈,当时那一脸懵圈的表情啊简直了!自己在家diy西米露的小伙伴儿,记得煮西米时一定要沸下锅哦!高颜值的芒果西米露走起!

材料:西米,芒果牛奶,砂

锅中加煮至沸腾,下入西米。

搅拌以免西米沾锅,保持中火即可。

煮到西米从整个是色的变成只有中间一个小点,关火几分钟捞出过凉。这次有点着急煮的还欠点火候,可以再多煮几分钟。

芒果取果放到搅拌机中,加入牛奶

加入适量,或者蜂蜜

搅拌成细腻的芒果牛奶

取煮好的西米放到芒果奶中。

加入芒果块,以及你喜欢果都可以,西米适合现煮现不宜久放,加什么果加多少以及用牛奶搭配还是椰汁都没有严格要求,按你喜欢比例就好。

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