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夜是美食的开始，美食是生活的灵魂

时间：2018-08-27 23:46:23 来源：好大个梦想作者：海鲜点击：

世界这么大，美食那么多

我真是放不下……

睡觉前或是肚子饿的时候

总是特别特别特别想看美食

深夜放毒时间到~~

那么深夜时，我们都在吃什么？

小龙虾

淡水经济虾类，肉质鲜美，做法多样。在江浙地区常见的做法是十三香，也是我常吃的一种。和朋友落坐在街边的大排档，看着身边川流不息的人群，别有一番滋味。

后来因为肠胃不好，开始戒掉辣椒转战冰镇小龙虾。清淡中保持鲜味，冰与虾复杂的融合，也特别值得尝试。推荐：十三香、油焖、蒜香、啤酒等多种做法的小龙虾。

火锅

在中国西南部的四川和重庆，火锅现在几乎在中国各地都有。在餐桌上，有肉、蔬菜、以及消费者选择的任何生食，这种味道浓郁、油腻但令人垂涎三尺的菜肴，无论在哪个季节，都会在深夜聚会上为人们带来欢乐。

烧烤

这两年一直都在上海生活，身边的朋友也会时不时在午夜出来吃烤串。

同样是街边小食，烧烤的种类就比较繁多。肉类、蔬菜，应有尽有。无论是在我的家乡还是上海，烧烤店都占据着一席之地。推荐：肉串、时蔬、烤鱼等。

麻辣烫

如果地方不同，麻辣烫的口味从汤底到作料都是不一样的，譬如成都和北京。我从来没有在成都见过作料里有麻酱，也从来没有在北京见过汤底默认是辣椒油的。

地区文化的不同，让我们能够吃到风格迥异的美食，就连夜宵也可以有多种选择。推荐：串串香、钵钵鸡、冷串、冒菜、干锅等。

烤冷面

“烤冷面”最初是中国东北地区的一种街头小吃，现在已经蔓延到许多其他地方。例如，在北京的首都北京，碰到购物车或路边摊卖面条并不少见。烹饪过程很简单。一种薄的，预先制作的面团放在一个咝咝作响的平底锅上，鸡蛋被打碎并铺在上面。然后撒上葱花、切碎的洋葱和香菜。推荐：手抓饼、葱油饼等。

炒饭/拌饭

第一次做饭就是蛋炒饭，炒饭其实很有讲究的，一定要用冷饭（煮好后隔一阵让它冷却）才能炒出最好吃的状态。

蛋炒饭也可以放一些自己喜欢的食材，爱吃肉就放一点点培根，爱吃蔬菜就放一些玉米青菜。简单又快捷，适合冰箱里有存货又不想出门的人。推荐：蛋炒饭、猪油拌饭、海鲜炒饭等

海鲜

沿海城市的的深夜美食，是各式各样的海鲜。从鱼贝到虾蟹，做法也有很多种。海鲜粥适合春夏秋冬任何季节，清蒸能保留海鲜的原汁原味，但海鲜不宜跟啤酒一起食用。

最近很流行一种吃法，就是把所有的海鲜烹饪在一个大盘子里，这样各种食物都可以吃到，分量也可以根据人数而定。推荐：炒花蛤、蒸扇贝、碳烤生蚝，鱿鱼圈等。

我也想念那些跟我一起吃夜宵的人。

你最喜欢的深夜美食是什么？里面有什么故事呢？

栗红油亮、味香异常，枣庄传统民俗——晒伏酱

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