时间:2018-08-27 23:46:24 来源:旧时斑驳_作者:烤鸡点击:
这次去了这一家不算隐蔽但也并不非常明显的小店。门脸很简单,没有什么特别之处。但是串香不怕烧烤店小,东西好吃才是王道。晚上八点左右,店里已经坐满了,而且陆陆续续还有不少人来,看来生意真的是蛮火。
特色涮毛肚
吃烧烤不吃毛肚锅总是觉得缺点啥。一份里有20串毛肚,可以吃的很爽。每一串上的毛肚都是特别大的一片,非常有韧性。锅底的香辣味道比较浓,但是并不刺激。店里有十多种涮品可以往里加。
菜单上在这两种筋类后面标明了“药料”,这种药膳小串别具风味。肉和筋混合,搭配着吃又香又不腻。烤的火候刚刚好,既使肉香充分散发出来,又不会过硬难嚼。佐料味并不是很重,没有压住肉本身的香味。羊肉本身的膻气也不会过重。每一口都是实实在在的肉筋。
脆骨串
脆骨没有过多的脂肪,嚼劲十足,不会硬邦邦的咬不动,吃起来嘎嘣脆不咯牙,越嚼越香,边上肉的部分则是软软嫩嫩的。一口咬下去,嫩中带爽脆的口感实在是太满足。
烤鸡手
毫不夸张地说这个烤鸡手真的是数一数二了。在这份烤鸡手面前,所有其他说是烤到脱骨状态的鸡手都被秒杀成了碎渣。拿起来都要小心翼翼的,要不然鸡手就掉下来了。先煮后烤,所以吃起来格外的烂乎软糯。
干豆腐卷
味道呢还可以,不过相比之下就没有很突出了。干豆腐烤的酥脆,咬下去的瞬间就能听到咯吱的脆响,不足之处是烤的稍微有点干了。
素鸡豆腐
老板真是个实在人,这也太大一片了,咱们打个商量,你看这素鸡豆腐切分成几块是不是极好的。吃起来不太方便可是味道还是很不错的。边吃边瞄了一眼菜单,一块钱一串,再仔细一瞧果然是一块钱。这也太便宜了吧。
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