门脸如此简单的小烧烤店怎么就能这么好吃

时间:2018-08-27 23:46:24 来源:旧时斑驳_作者:烤鸡点击:

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这次去了这一家不算隐蔽但也并不非常明显的小店。门脸很简单,没有什么特别之处。但是串香不怕烧烤店小,东西好才是王道。晚上八点左右,店里已经满了,而且陆陆续续还有不少人来,看来生意真的是蛮火。

特色涮毛肚

烧烤毛肚锅总是觉得缺点啥。一份里有20串毛肚,可以的很爽。每一串上的毛肚都是特别大的一片,非常有韧。锅底的香味道比较浓,但是并不刺激。店里有十多种涮品可以往里加。

筋&牛

单上在这两种筋类后面标明了“料”,这种膳小串别具风味。和筋混合,搭配又香又不腻。烤的火候刚刚好,既使香充分散发出来,又不会过硬难嚼。佐料味并不是很重,没有压住本身的香味。羊本身的膻气也不会过重。每一口都是实实在在的筋。

脆骨串

脆骨没有过多的脂肪,嚼劲十足,不会硬邦邦的咬不动,起来嘎嘣脆不咯,越嚼越香,边上的部分则是软软嫩嫩的。一口咬下去,嫩中带爽脆的口感实在是太满足。

烤鸡

毫不张地说这个烤鸡真的是数一数二了。在这份烤鸡面前,所有其他说是烤到脱骨状态的鸡都被秒杀成了碎渣。拿起来都要小心翼翼的,要不然鸡就掉下来了。先煮后烤,所以起来格外的烂乎软糯。

豆腐

味道呢还可以,不过相比之下就没有很突出了。干豆腐烤的酥脆,咬下去的瞬间就能听到咯吱的脆响,不足之处是烤的稍微有点干了。

素鸡豆腐

老板真是个实在人,这也太大一片了,咱们打个商量,你看这素鸡豆腐切分成几块是不是极好的。起来不太方便可是味道还是很不错的。边边瞄了一眼单,一块一串,再仔细一瞧果然是一块。这也太便宜了吧。

环境也许并不是很让人满意,但是老板用心做烧烤过的你一定能感受得到。

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