时间:2018-08-27 21:31:15 来源:山中的美酒啊作者:韭菜点击:
老头一直觉得,素食主义者是特别善良的人儿,小老头的一个朋友——另一个老头,就是一个素食主义者,他之前说过:如果土可以吃的话,我宁愿吃土!嗯 绝对是个善良的老头没错了.当然,好人有好报,今天,咱们就来给素食主义者做道好吃的,正好老头菜园子韭菜熟了,今天就给大家做一道橄榄油韭菜!
韭菜是非常好的配菜,也可以搭配好多的肉食。韭菜可是有非常丰富的营养哦,今天老头就给大家介绍一下啦:韭菜长得绿油油的,好看又好吃;温中行气,散血解毒,美白祛斑。
好了,要开始做菜啦。
我们需要清洗修剪好的韭菜,橄榄油,丁香大蒜切碎,香菜,胡椒,盐等调味品
步骤一:将韭菜切成大段,大概两英寸那么长,不可以切太短,不然待会缩水缩没啦。
步骤二:在平底锅中放入橄榄油,小火低温烧热 然后放入切碎的大蒜,因为这样可以使大蒜的香味出来,大概三十秒后,把香菜放进去 然后按照自己的喜好放入胡椒,或者花椒这些调味品,做着一切主要是熬油 使得橄榄油的味道可以更香更浓,待会吃起来就会香香的,而且在橄榄油中加入这些调料品,也会增加菜的颜值,这样大家才会有吃的欲望哦,,但也是注重事物的颜值哦,对待一眼看上去就那么好看漂亮的菜,当然是按捺不住啦。
步骤三:在平底锅中,加入水 ,大伙高温煮沸,然后假如盐,味道重就加多一点盐,味道清淡就加少一点盐。看自己个人喜好把吧。但是老头建议不要加多,因为刚才的橄榄油里已经加了盐了这里如果再加盐的话就会太咸咯,而且吃清淡的东西有利于人身体健康哦。
步骤四:把韭菜慢慢放入刚才煮沸的水里面的,要小心地放进去哦,小心水烫到自己了。然后把火拧小,用低温炜 慢慢地煮,大概煮个五分钟就行了,不可以把韭菜煮烂哦,这样不仅韭菜原营养会流失,也不利于口感。嗯如果把握不好时间,可以没隔几分钟拿筷子品尝一下韭菜的味道和软硬。
步骤五:韭菜煮好后,就可以捞出来了,用漏子把韭菜从锅里捞出来,要小心不要烫伤自己哦,然后把水沥干,因为水混合橄榄油的话就不好吃了,就韭菜沥干后,如果喜欢吃热的可以立马吃,如果喜欢吃冷的,就可以把韭菜放在一边冷却一下。韭菜冷却好以后,放在盘子里,让后拿出刚才做好的橄榄油调料,把橄榄油慢慢地浇上去,嗯,这个时候韭菜刚刚冷却,哇塞,那个感觉绝了,马上就可以吃到好吃的橄榄油韭菜了是不是超级期待呢,嗯油浇上去后可以用筷子搅拌一下,这样会更入味,每一根韭菜都可以沾到橄榄油,而且会超级好看,绿油油的韭菜配上金灿灿的橄榄油,嗯,真好吃。
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