时间:2018-08-27 18:06:12 来源:美食圈作者:山药点击:
立秋过后这天气真的是变凉了,因为明显的能够感觉到,出门穿短袖都会有些微微的凉风,在这个时候我们应该喝什么有效的养胃润肺呢?今天小编就来给大家推荐一款山药排骨汤,立秋以后这汤要多喝去水清腐更健康,一周最少做一次,如果有感兴趣的朋友就接着往下看一看这道汤是怎么做的吧。
食材:排骨,山药,葱,姜,蒜,花椒,芹菜,盐,味精,胡椒粉,料酒,枸杞。
做法:第一步,先把买回来的山药,清洗干净之后再去皮,切成块状。在这里小编要建议大家在去山药皮的时候要戴上塑料手套,因为山药皮针对一些敏感性皮肤的朋友,就会产生痒的反应,第二步,把准备好的芹菜,洗干净,摘掉叶子,然后切成段儿,把买回来的排骨洗干净,切成段。
第三步,锅中放入适量的清水,煮沸后,把切成段的排骨放入到水中,焯一遍捞出过凉控干备用。第四步,锅中放入适量的清水,将花椒,葱片,姜片放到锅中。然后再将料酒,枸杞,芹菜段,排骨段,放到锅中大火煮开。第五步,等到排骨炖至五成熟的时候,再加入事先切好的山药块儿,炖至到排骨软烂的时候,再把事先放入大葱片,姜片芹菜段捞出来。
再撒入适当的盐味精调味儿,喜欢放胡椒粉的,也可以放入少许胡椒粉,搅拌均匀就做好了。立秋过后,经常喝这样的山药排骨汤,去火清肺更健康,一周最少做一次,真的是非常给力,大家快点动手去做吧。
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