时间:2018-08-27 18:00:57 来源:翠儿香厨房作者:黑木耳点击:
都说黑木耳吃了好,能降脂降压,还有美容的效果,可用于做汤,小炒,但最常见的不过于凉拌。
凉拌木耳既是开胃菜,也是清爽凉菜,做法简单,一般用野山椒做辅料的多,但是家里凉拌佐料不齐,这样拌也好吃,简单方便更是快捷
干细黑木耳50 克,温水泡发,淘洗干净,开水入锅煮2分钟,冷却。
另外需要红小米椒,切碎。蒜,切碎,小葱葱花等。 将黑木耳捞起沥干水分倒入黄瓜片中。再倒入小米椒,蒜米,放入熟菜油2汤匙,生抽1汤匙,白糖少许,醋一汤匙,香油少许,花椒面少许。盐少许,味精少许。
将以上佐料全部拌匀,尝尝盐淡味道合适即可。此菜在家做很是方便,木耳酸辣味,不比加野山椒拌的味道差,可做下饭菜。 其实尤其天气热的时候,可多吃拌菜,避免油腻食物,可神清气爽。
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