这个蛋糕不一般,任性吃不长肉,美味又养颜!

时间:2018-08-27 15:05:56 来源:咔吃咔吃作者:打蛋器点击:

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酸奶可以防癌抗癌、提高免疫力、抗衰老美容、促进消化液的分泌、预防便秘细菌腹泻保护肠胃

今天用酸奶做一个酸奶糕,起来就像是奶酪糕的口感!但比奶酪糕的量低很多,既能解馋,又不用担心长了!喜欢的可以试试看哦!

主料:低筋面粉40g、酸奶200g

辅料:4个、玉米淀粉26g、玉米45g、56g

1、将清和分离,(清里面一定不能有,否则影响的打发)

2、加入玉米动打器搅拌均匀。

3、加入200克酸奶,用动打器搅拌均匀,至完全溶合。

4、玉米淀粉和低粉混合,筛入拌好的糊里。用动打器以Z字形搅拌均匀。

5、分三次加入,将打发至湿发泡状态。即提起打观察部已较为坚挺,但仍有稍微的弯曲即可。

6、取三分之一的到面糊中。用动打器上下左右不规则的翻拌均匀。

7、再将翻拌好的糊倒入里,硅胶刮刀从底部向上翻拌,将糊完全翻拌均匀。

8、用锡把模具底部住,将搅拌好的面糊倒入模具里面,轻震几下把大气泡震出即可。

9、然后放烤盘中,烤盘内加1厘米高的温

10、放入预好的烤箱150度烤60分钟,烤好即可。

小贴士

1、烤箱温度要根据自家调节

2、糕模的锡一定要好,以免进,可以两层。

3、搅拌面糊时不能打圈,要上下搅拌防止消泡。

4、酸奶糕放在冰箱中保存2-3天是没有问题的,而且冷藏后口感更佳。

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