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品玩丨茶膏可以加那些辅料冲泡？

时间：2018-08-27 11:56:26 来源：永和九年小微作者：蜂蜜点击：

我们了解到日常冲泡茶膏时所用的“纯饮法”，不加任何佐料，直接用水冲泡。其实，茶膏还有另一种更有趣的饮用方式，与“纯饮”所相对的“调饮”，滋味口感更丰富，也更具有玩味，今天小编就来给大家介绍几种比较常见的调饮搭配。

茶膏可以调饮冲泡

这里所说的“茶膏”指的都是现代茶膏，因不同茶企所运用的工艺不同，茶膏成品滋味也会有所差别，为统一用量标准，以下调饮搭配中的配料用量均以蒙顿茶膏为例，实际调饮时可酌情增减。要注意的是，传统的古代茶膏并不适用于调饮。

1、姜茶调饮驱寒健胃

配料：茶膏1克，姜片5克，蜂蜜3克

做法：将姜片放入锅中，加水500毫升，煮20分钟；将姜片取出，投入茶膏，继续熬煮5分钟；关掉火源，待茶汤凉置到40℃左右，将蜂蜜倒入，搅拌均匀即可饮用。

口感：辛辣甜润

2、红枣桂圆滋补养颜

配料：茶膏1克，红枣、桂圆、山楂、枸杞各10克，蜂蜜适量

做法：将大枣、桂圆、山楂、枸杞放入锅中，加水500毫升，煮20分钟；投入茶膏，待其溶解；待茶汤凉置到40℃左右，根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

口感：甜润稠滑

3、馥郁玫瑰甜蜜暖心

配料：茶膏1克，玫瑰花酱6克（约两调羹），坚果碎若干。

做法：将茶膏加水500毫升熬煮5分钟；关掉火源，待茶汤凉置到40℃左右，加入玫瑰花酱，搅拌均匀；可依个人口味适量加入坚果碎，风味更佳。

口感：温润香甜

4、牛奶蜂蜜冬日热饮

配料：茶膏0.5克，鲜牛奶100毫升，蜂蜜适量

做法：往锅中投入茶膏，加入200毫升热水使其充分溶解；加入100毫升鲜牛奶，搅拌均匀；待温度降低，根据个人口味加入适量蜂蜜，再次搅拌均匀即可饮用。

口感：醇香顺滑

5、清新果香夏日冰饮

配料：绿茶茶膏（或白茶茶膏）0.5克，鲜橙或青柠若干，蜂蜜适量

做法：投入茶膏，先加入50毫升热水，待茶膏充分溶解后，加入150毫升凉开水；将鲜橙果肉粒或新鲜的青柠片加入，搅拌均匀；根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀；最后加入适量冰块即可。

口感：酸甜鲜爽

茶膏的调饮远不止以上几种，搭配方式多变，而且做法简单；正值寒冬，喝杯自制热饮实在是暖心暖胃，等到炎夏到来，冰凉透爽的饮品也可以快速完成。煮一壶水，泡一杯茶膏，根据自己的喜好和心情调配出适合自己的、独一无二的味道，正因为有着这样的随机和多变的调饮法，茶膏的魅力又多增了几分

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