喜欢吃肉的小伙伴,这几道菜千万不要错过了!

时间:2018-08-27 09:20:44 来源:厨味记作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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仁粉丝煲

材料:

;粉丝;瓜;红椒;葱;姜末;小葱;

料酒;蚝;生粉;胡椒粉;

做法

1.准备好原材料,粉丝提前用冷泡软;中加入适量打散;

2.锅中放入少量的,倒入煎成;鲜去克后,用签从背上第二、三节处挑出线;处理好的仁放入适量、料酒和生粉,抓均匀腌制五分钟;将瓜和红椒都切成丝备用;

3.烧锅,放少许,下入腌制好的仁翻炒;直至仁变色后捞出备用;

4.锅中放入,倒入适量翻炒;翻炒出红来后捞出;下入姜葱末爆香;加入泡软的粉丝翻炒;再加入少许蚝继续翻炒几下;倒入刚炒过的仁翻炒一下;加入红椒丝、瓜丝和丝翻炒;最后加入胡椒粉等调味料翻炒均匀即可;

农家小炒

用料:五200克里脊150克湖南椒100克杭椒100克小米2个、香葱1根生姜1块大蒜6粒酒2匙老抽2滴4匙、海天蠔1.51.5匙香匙鸡粉半0.25适量

做法:1、准备好原材料,并洗净。把湖南椒和杭椒斜切成马耳朵形,小米椒剖开,生姜和大蒜切片,香葱切成段。

2、将里脊切成薄片,用1酒、半匙蠔和半腌制十分钟。

3、起净锅,把锅烧干,用拿住身,将五的皮放入锅中以中火烙,起皱。将五皮刮洗干净后,再切成薄片。

4、再起净锅,把锅烧干,将椒放入焙干分,至表面有点小泡时,撒入适量拌匀盛起。炒锅倒入,待冒青烟,有股香味后把五放入煸炒。待五分煸干,冒出时,加入生姜大蒜片炒香。

5、加入1,半匙蠔,1酒,2滴老抽翻炒均匀。把里脊片放锅中翻炒。

6、里脊片断生后,加入焙过的椒翻炒均匀,试咸度考虑是否放。加入、鸡粉、香葱,再滴入香,翻炒均匀,关火即成。

巴骨

制法:

1.把带的猪下腭骨斩成大块,先投入加有姜葱的沸锅煮熟,捞出来用流动洗净,再放锅里卤入味。

2.锅里放色拉烧至六成,投入猪骨炸香后,倒出来沥

3.锅里放香料,先投入干椒节和椒炝香,再下姜片、蒜片、洋葱条、葱节和青椒节炒出味,然后放入猪骨,边翻炒边加味精、鸡精和胡椒粉,最后淋香并撒入熟芝麻,便可出锅装盆上桌。

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