苦瓜的“一瓜两吃”

时间:2018-08-27 06:27:41 来源:十号风球眼中的美食作者:苦瓜点击:

导读:[db:简介]
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主料:苦瓜

:青椒、红椒、蒜(紫蒜)、

佐料:、生抽、

步骤:

1.青苦瓜一条(我只切了半条)剖开去并斜着切片;将青红椒、紫蒜切细;

2.向切好的苦瓜片加入一小勺拌匀,而后放置十来分钟;

3.待有汁液渗出时,用轻轻挤去汁液(千万不要用力挤),然后用饮用漂洗几次,加泡上十分钟(此时渍后失苦瓜片又吸足了份,变得脆脆的了)滗去备用;

4.苦瓜加入切好的青红椒和紫蒜,并放一勺生抽、两勺、一点适量即可。​​​​​

又脆又不太苦的凉拌苦瓜完成

​​而余下一半苦瓜炒个

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