网红铁锨手抓海鲜配方做法送给你

时间:2018-08-26 19:26:43 来源:大厨堂作者:色拉油点击:

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海鲜配方

料:

椒300g,麻权200g,葱姜段各50g,色拉100g

操作方法:

炒锅加入色拉倒入葱姜炒香调小火,把两种椒用冲洗一下,控去分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可,

料:

子弹椒段300g,印度干椒段200g,色拉200g,王守义十三香料30g,高度酒20g

操作方法;

1.把两种权用泡10分钟捞州,控去多余分,

2.炒锅加入色拉加入椒段小火炒制5分钟,加入高度酒,继续炒制3分钟倒入十三香料,在炒2分钟即可倒出,

炒出的椒大红色,切莫炒焦。

酱原料:

郫县豆瓣酱500g,蒜蓉椒200g,香酱100g,妹子100g,葱姜蒜沫各50g,色拉1000g,王守义十三香料100g,兰地50g

操作方法;

1.炒锅加入色拉加入葱姜蒜炒香,在倒入以上所有酱,搅拌炒制10分钟。

2.色拉变红色在加入十三香料,继续炒制5分钟倒入兰地搅拌均匀关火即可。

海鲜制作(香)

原料:贝类海鲜1000g

调料:香酱75g, 香料5g,蚝20g,味精10g,10g,金标生抽20g,啤酒50g,

其它料:葱姜蒜片各15g,香段15g,色拉100g

操作流程

1.把贝类海鲜干净,炒锅加入葱姜蒜炒香加入香酱,香料煸炒下, 例入贝类海鲜翻炒儿下, 加入蚝,金标生抽,

味精,,啤酒搅拌均小火焖制10分钟。

2.汁变浓用铲了翻几下撒上香倒入锨上桌,在桌子上铺上烧烤专业海鲜倒在上面即可。

海鲜制作(麻)

原料:贝类海鲜1000g

调料:香酱100g,香料10g,麻料5g,蚝15g,味精10g,金标生抽15g,鸡精10g10g,啤酒50g

其它料:葱姜蒜片各15g,香段15g;色拉100g

操作流程

1.把贝类海鲜干净,炒锅加入葱姜蒜炒乔加入香酱,香料,麻料煸炒一下,放入贝类海鲜翻炒几下,加入蚝金标生抽,

味精,,鸡精啤酒搅拌均匀小火焖制10分钟。

2. 汁变浓用铲子翻几下撒上香倒入锨上桌,在桌子上铺上烧烤专业海鲜倒在上面即可。

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