草莓的营养价值与食疗功效

时间:2018-08-26 19:20:50 来源:身边美食家作者:草莓点击:

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莓的营养价值与食疗功效莓好大家都知道,我们莓,一定要了解一下他们的功效哦。莓又叫红莓、杨莓、地莓等,莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般果所没有的宜人的芳香,是果中难得的色、香

莓好大家都知道,我们莓,一定要了解一下他们的功效哦。

又叫红莓、杨莓、地莓等,莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般果所没有的宜人的芳香,是果中难得的色、香、味俱佳者,被人们誉为果中皇后。

莓的营养价值:

营养丰富,含有果、蔗柠檬酸、苹果酸、杨酸、氨基酸以及、磷、等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素 C 含量非常丰富, 每 100 克莓中就含有维生素 C 60 毫克。莓中所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质,具有明目养肝作用莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。莓的营养成分 容易被人体消化吸收,多也不会受凉上火,是老少皆宜的健康食品

莓的法:

1、若将莓拌以奶或鲜奶共食,其味极佳;

2、将洗净的莓加和奶捣烂成莓泥,冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品

3、莓酱如做元宵馒、面馅心,更是绝妙的食品莓还可加工成果汁果酱、果酒和罐等。

莓的食疗功效

中医认为,凉味酸,无毒,具有润生津、清健脾解酒等功效

1、缓解胃口不佳

积食腹胀、胃口不佳时,可在毒 60 克,每日 3 次;齿龈出、口舌生疮、小便少、色时,可将鲜莓 60 克捣烂,冷冲服,每日 3 次。

2、鲜莓冰炖服

干咳无痰,日久不愈时,可用鲜莓 6 克与冰 30 克一起隔炖服,每日 3 次;遇烦干咳、咽喉肿声音嘶哑时,可用莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。

3、鲜莓有助于醒酒

酒后昏不适时,可一次食用莓 100 克,洗净后一次服完,有助于醒酒;营养不良或病后体弱消者,可将洗净的莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成莓酒,早晚各饮 1 杯。

4、莓对胃肠道和贫调理作用

现代医学研究认为,莓对胃肠道和贫均有一定的滋补调理作用莓除了可以预防病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效莓中的维生素 及果胶对改善便秘治疗痔疮、高压、高脂症均有一定效果莓中含有一种胺类物质,对病、再生障碍液病亦有辅助治疗作用莓是鞣酸含 量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用

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