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快别喝酒了，这样喝酒糟蹋了！

时间：2018-08-06 13:41:37 来源：酒都微资讯作者：白酒点击：

当天给大众分享白酒品鉴的秘笈，列位小同伴可要好好珍藏、不要错过哦！

白酒品鉴五方法

平心

起首，品酒时要有平静的情况、冷静的心境。理想中，喝白酒的场所大众的情感往往比较冲动，这时，得先平复下本人的情感，让本人放松下来；假如能够的话，先用净水漱漱口再开始。

观色

便是用眼睛来察看酒的光彩、通明度，有没有悬浮物和沉淀物。饮酒时，能够端起羽觞，透过灯光细心察看，看酒体能否晶莹剔透，像水晶一样纯洁无瑕。这时，您还能够悄悄转动一下羽觞，来察看羽觞的挂杯状况。好的白酒由于微量成分更为丰厚，因而酒体粘稠，酒液悬挂杯壁，慢慢而落。

闻香

将羽觞安排鼻下3厘米的地位，先轻嗅气息，在觉得酒的香味丰裕鼻腔往后，稍作停歇，再进行下一次气息的差别。记着，闻酒香时只能对酒吸气，不可以呼气。呼气时请将羽觞挪开再呼出气体。别的，还能够捻一点酒液在手心或手背上，悄悄绽放，用体温使酒香充沛挥发，再来感觉它的香味。

品尝

小酌一口酒，0.5到2毫升的酒量入口往后，让酒液先触及舌尖，再迟缓过渡到舌头两侧，舌中间，舌根，再慢慢入喉，理解了滋味的根本状况往后，大众还要留意酒体入喉进胃的觉得能否舒服。好的白酒，喝下去应该十分柔顺，这也印证了好酒的一个模范，“高而不烈，低而不淡”。

感悟

专业的品酒师会依据前面的“色、香、味”，综合断定此酒的作风特点，作为平凡品鉴者，您能够纵情沉溺在酒香中去寻觅专属于本人的人生真理。差别的人，差别的心境，差别的酒，差别的感悟，品尝琼浆，感悟人生。

以前的白酒鉴评办法往往过于专业，关于行外人以及好多酒类从业职员来说，往往需求很长的时间去探索和学习。

当人们运用《源坤鉴酒法》来品味一杯酒的时候，他们会领会到和以往牛饮白酒时完全差别的感觉。《源坤鉴酒法》也成为了好多源坤学员在传达白酒文明时的标配。

差别的学员，差别的靠山，也会对《源坤鉴酒法》有差别的展现和明白。而我们的此中一论理学员，国度高级茶艺师萧崇秀教师，将联合她柔美的茶道，以及对白酒的明白，为大众展示史上最柔美的《源坤鉴酒法》。

壹

放松身心，为品鉴做好预备，只管做到心平气和，似乎置身于寂静的山野。

贰

悄悄举起羽觞到得当的地位，察看酒的光彩、酒泪、杂质。

叁

轻轻低头，悄悄嗅闻白酒天然发散的香气。追念本人平常在生存中美妙的滋味，花朵、水果、美食，只管发扬本人的遐想。

肆

轻啜一小口，让酒液从舌尖开始慢慢掩盖整个舌面和口腔，充沛领会酒的醇厚饱满。咽下后，感觉酒的回味。

伍

联合嗅闻和品味的感觉，考虑并差别酒的范例、地区、作风。

陆

将酒液倒出，空杯安排一到两分钟，再嗅闻，领会质料带来的粮香、发酵的焙烤香、储存的陈香。

柒

以冷静空灵的心境饮酒，以微醺雅酌的方法放松，地道而天然，美好而养生。

捌

心无外物，与酒融为一体，感悟千百年酿酒武艺的传承和融合，实现天、地、人、酒和睦共存。

就像萧教师为大众展示的那样，品酒也能如饮茶普通柔美。白酒向来被人们误解和滥用，但是，却也有真正的档次在于此中。

《源坤鉴酒法》可以协助人们真正品尝中国白酒，乃至其他任何酒类，感悟酒中柔美，领会酒里天地。

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