这几道美味饭菜你喜欢吗?动手来学学,你会学会的!

时间:2018-08-26 18:36:31 来源:家常食谱作者:猪蹄点击:

导读:[db:简介]
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一、酱烧鸡丸子

食材:鸡丸250克尖椒1个洋葱1个;郫县豆瓣酱1大2 大匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1匙生抽1匙;

做法

1.准备食材

2.尖椒洋葱分别切块,大蒜、大葱、豆豉分别切末;

3.锅中放入食用,放入葱蒜豆豉爆香;

4.爆香后放入豆瓣酱炒出红

5.豆瓣酱炒出红后,放入鸡丸子

6.翻炒均匀后加入生抽;

7.加入

8.加入小半碗

9.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡丸入味;

10.汁减少后放入青椒洋葱翻炒;

11.翻炒至尖椒洋葱断生,汁基本裹在食材上即可关火盛出

二、豆焖猪蹄

食材猪蹄豆、干香菇、葱姜蒜、干尖椒、老抽、料酒、、腐乳汁、八角、桂皮

做法

1.将猪蹄去毛,刮干净毛切块,豆、香菇用温泡发

2.生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个

3.锅中烧开,下入猪蹄抄至断生,捞出过冷

4.倒半锅,烧温至八成时下入猪蹄炸至表面略带金色时捞起,滤干

5.锅中留底,依次倒入生姜,干尖椒,桂皮,八角,炒香,加入一小勺老抽,一大勺豆瓣酱,两勺翻炒

6.再倒入高压锅,加入刚刚淹过猪蹄,盖上盖,大火烧至响汽,改小火,再压30分钟

7.打开高压锅,压好的猪蹄再次倒入炒锅内,加入发好的豆,再加一勺炒匀

8.盖上锅盖焖煮,煮至份充分被吸收,加入适量鸡精炒匀,撒上葱即可出锅

三、炒鸡脆骨

食材:鸡脆骨 500克左右、椒、料酒、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、、老抽;

做法

1.鸡脆骨先用、料酒、生抽腌半小时以上;

2.锅内下少许后下鸡脆骨炒至出香味盛出;

3.下姜、蒜炒香,下椒炒一会会;

4.加入鸡脆骨一起炒,可加少许老抽上色;加鸡精少许,翻炒出锅

四、土豆火早餐

食材

小香芹、土豆、香肠、胡萝卜、面粉、

做法

1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

2、土豆洗净切片,放锅里面蒸熟,压成土豆泥

3、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀

4、再加入适量面粉和,和成比较软的土豆面团

5、上抹一些,取大小的土豆面团揉圆,再按扁

6、锅中抹少许的,锅后放入土豆,小火煎,煎至金即可

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