时间:2018-08-26 18:16:36 来源:美食新菜谱作者:臭豆腐点击:
作为对美食极具热情的国度,吃货们的执着当然不仅限于各种口味的餐厅,寻找大街小巷不为人知的美食才是他们毕生的追求。作为路边摊的美食,除了烤冷面、鱿鱼等等之外,最与众不同的便是臭豆腐了。很多人在第一次闻到这种味道都远远捂鼻离开,但是尝过一次就彻底爱上它了。和臭豆腐有异曲同工之处的就是水果中令人敬畏的榴莲了,这种水果放家里的话,第二天整个家里都会充斥着它独有的味道。
但是即使这样,也有非常多的人热爱臭豆腐和榴莲,于是乎有一家小店的店主突发奇想,就把这两个又“臭”又“香”的食物结合起来,创造出一种新的小吃,名为榴莲臭豆腐。听到这个名字可能就有很多网友胃部感到不适了,但是还有大批好奇者前来挑战。
想想店主做出这个创意,可能是一个两者兼爱的人,不然怎么能迸发出如此“激烈”的创造力。这家的臭豆腐味道非常正宗,油亮乌黑的色泽,炸到外表酥脆内里软嫩,再加上一股难以描述的浓郁味道,吸引了一众食客。要想尝试这种新品榴莲臭豆腐,老板则会现场加工制作,让食客饱受眼福的同时,还感受到气味的“熏陶”。
首先要把准备好的臭豆腐放进热锅里油炸,然后再捞出筛去油分,将臭豆腐中间切开,夹入榴莲果肉,再在臭豆腐的顶部也放上一些果肉,最后再浇上自制的酱料。现在一份色香味俱全的榴莲臭豆腐就已经做好了,想尝试的朋友可以动手品尝了,一口下去首先体会到的是臭豆腐独有的口感,然后就能感受到两大“臭味”结合的产物,一股非常新奇的味道。网友:臭出新高度。
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