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我家餐桌上雷打不动的3道家常菜,每周必做,每次光盘还说不够吃

时间:2017-11-13 18:41:37 来源:每日美食新菜谱作者:空心菜点击:

导读:我家餐桌上雷打不动的3道家常菜,每周必做,每次光盘还说不够吃2017-11-13 18:22 来源:每日美食新菜谱我家餐桌上雷打不动的3道家
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我家餐桌上雷打不动的3道家常,每周必做,每次光盘还说不够

酱香春笋鸡块

1. 把鸡块在凉中煮开去除浮沫捞出洗净,山去皮切块浸泡中、春笋切块在中焯一下盛出。

2. 锅中放点煸炒鸡块,放料酒和,老抽和生抽,,放大火煮开后改小火。

3. 等鸡酥烂时放入山和春笋,放豆瓣酱翻炒,最后收汁撒上葱即可。

豆豉青椒空心

1. 五适量,切成薄片入碗备用,大蒜适量,拍碎入碗备用,椒去蒂,用刀拍碎备用。

2. 旱空心摘去叶子切掉老的部分,先将空心拍扁、拍裂,再切成合适的段,空心装入碗中,加入适量,用收抓均后腌制5分钟。腌好后用将空心抓蔫,这样炒出来的空心就会比较爽脆,加入适量,洗净份,挤干份捞出。

3. 锅里去,下入五小火煸香,煸出份,五煸香后,加入豆豉稍微煸炒,再下入蒜瓣,加入适量一起煸炒,将豆豉炒软、炒香,蒜瓣炒出香气。

4. 下入青椒,大火翻炒至青椒变软、变色,下入空心,加入适量、鸡精、老抽,大火翻炒均匀,美味即成。

杨桃炒鸡胗

1. 鸡胗用及淀粉搓洗,再冲洗干净,杨桃切掉边上,去,切块。

2. 准备好椒片,葱和姜丝,鸡胗焯后切块。

3. 锅,先把葱姜炒一下再放入鸡胗翻炒,加炒匀。

4. 最后加入杨桃块稍微翻炒一下就可以。

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