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一个人的好天气，也许还缺一顿美食

时间：2018-08-26 16:16:27 来源：吃货老湿作者：切成点击：

人如果没有梦想，吃货如果没有厨房，人生都不算完整。

下厨吧，给自己一个放松的理由。

一、小炒腊肉

食材：腊肉、蒜苗

调料：红椒、油 、料酒、生姜、豆瓣酱

做法：

1、把腊肉切成片，姜切丝，蒜苗洗干净然后切成段。

2、热锅入油，姜丝放进去炒香，再加一勺豆瓣酱炒。

3、腊肉丢进去小火翻炒，加料酒继续炒。

4、然后加蒜苗翻炒，全部炒软之后就可以出国了~

二、咸猪肉炒荷兰豆

食材：咸猪肉、荷兰豆

调料：油、盐

做法：

1、猪肉用凉水泡半个小时去咸，切成薄片。

2、热锅入油，先炒咸猪肉，炒好就盛出来。

3、用之前的油炒荷兰豆，炒到断生就可以放盐，放一点点。

4、咸猪肉放进来一起炒，炒熟就可以装盘啦~

三、宫保豆腐

食材：豆腐、红皮花生米、蒜苔

调料：紫天椒、芝麻、糖、香醋、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、鸡精

做法：

1、豆腐切成小块。

2、调酱汁，蒜薹和紫天椒都预先切好。

3、炒芝麻，然后炸花生米，随后捞出来。

4、热锅入油，豆腐丁炸到金黄就捞出来。

5、另起一锅，把汁倒进去搅拌粘稠，再把上述材料倒进去翻炒两分钟。

6、最后花生米倒进去一起翻炒就好，装盘时撒上芝麻。

张思漫：酿酒机器-关于浸泡药酒的七大误区

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