香、酥、脆,自己做的健康又美味,看一遍你也可以学会!

时间:2018-08-26 11:46:01 来源:小酒馆食谱作者:适量点击:

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香菇烧

首先将香菇去蒂切条,切小朵,葱切段,姜切菱形片。

锅中倒入,加入一勺,搅拌均匀,然后倒入,焯两分钟后捞出,接着下入香菇,烫熟,捞出。

锅中倒入,下入姜片、葱段,煸炒数秒,接着加入香菇、,翻炒至香味溢出时,加半勺、少许调味,淋入少量清,焖至入味。

接着淋入适量生抽、少量淀粉,翻炒收汁,即可出锅。

子鸡

食材:鸡2只、1/2勺、1/2勺、2勺、八角1个、椒1小把、干椒若干、葱、食用、熟芝麻

做法

椒剪成段儿,最好小一些,好看又好

去骨,切小块,在里炸熟至金色。

锅里留适量,依次放入八角,椒,葱,干椒,炒香。

放入鸡,加,翻炒半分钟到1分钟。

芝麻,炒匀出锅。

青豌豆炒

食材准备:猪300克、青豌豆300克、生抽、、葱、蒜、生粉、料酒、鸡精

步骤

1、猪切成1厘米左右的丁,加1匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟;

2、去壳的青豌豆放入滚中煮3分钟,捞起用凉浸泡,沥干待用;

3、炒锅烧,放入,放葱蒜爆香,下猪丁炒散,加入青豌豆炒匀,加、鸡精调味即可。

三汁

食材准备鸡翅600g、青椒3个、红椒3个、土豆一个、洋葱适量、红萝卜适量、蒜2个整蒜剥皮、蚝2勺、番茄酱2勺 、海天豆酱2勺、海鲜2勺、1勺、鸡精1勺、

淀粉1勺、适量胡椒适量椒粉适量

步骤

1、 先腌制鸡翅鸡翅用刀划几个口子。加,料酒,生抽,姜腌制半天;

2、 青红椒切块,蒜剥皮,洋葱,土豆,红罗卜准备好;

3、 调酱汁,蚝两勺、番茄酱两勺、海天豆酱两勺、海鲜两勺、一勺、鸡精一勺、

淀粉一勺;

4、 把所有配放一起,放适量不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有份,粉,,搅拌均匀;

5、 准备个平底锅,锅底放牛或者,没有放,比平时炒放多一些,把铺平,把鸡翅码上去,放胡椒。盖锅盖焖12分钟,记得用小火,电磁炉600就行了,锅底太薄会糊,12分钟后加酱料继续焖十分钟即可,加点香

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