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秋季必吃这种瓜，身体顶呱呱，润肺养胃，热量低，营养佳

时间：2018-08-26 09:17:06 来源：米妈的美食日记作者：西葫芦点击：

秋季必吃这种瓜，身体顶呱呱，润肺养胃，热量低，营养佳。

要说到最近家里经常的煮的菜，不得不介绍西葫芦了!这食材便宜，好吃，营养丰富!秋季吃特别的好，简单的一炒，非常的可口好下饭!相信很多人也喜欢吃这瓜，带有一丝清甜，他的做法也有很多，清炒，炒肉，打汤等等~但是在我们家，我就最喜欢的就是跟鸡蛋一起炒，经常关注小编的，可能会发现，我们家经常会吃鸡蛋，哈哈~那是因为有一个在长身体的小朋友，鸡蛋是特别有营养的，多吃会长个，长脑不长胖。这个菜简单快手，营养翻倍，几分钟就搞定，特别的爽口，上桌分分钟就被清盘。

不得不夸下这个西葫芦，它的营养价值很高哦!也非常的常见，如果你看到，一定要买来吃!对身体的好处太多了，现在到了秋天，早晚温差也比较明显了，皮肤就很容易干燥，常吃西葫芦，从内而外的去调节肌肤，因为它含有大量的维生素，以及丰富的水分，可以让皮肤水水嫩嫩有弹性哦!是可以改善我们皮肤蜡黄，暗沉的。 它还有润肠通便，西葫芦里面有大量的食物纤维，因此可以有效润肠通便，促进我们身体的新陈代谢，可以有效美容养颜，如果经常便秘，吃它是有非常好的治疗作用的!秋天吃它，还能增强抵抗力，可以提高我们身体的抗病能力，而且还可以去水肿，还能预防肾炎以及肝硬化腹水等症状。

如果家里有老人，那就更要多吃了，西葫芦它可以促进胰岛素分泌的蔬菜，可以预防糖尿病，还有效调节血糖。 秋季，天气干燥，喉咙也容易干燥，那么久容易引起咳嗽呀，那么西葫芦也有润肺止咳，清热解暑等功效哦!它真的可以算得上一个万能瓜哈!多吃身体顶呱呱!鸡蛋的营养就不用介绍啦吧!相信很多人都知道!跟它一起炒，健康营养双丰收!

【西葫芦炒鸡蛋丝】

食材:西葫芦2个，鸡蛋3个，油，盐，料酒，蒜米

烹饪步骤

1.首先把西葫芦洗干净，对半切开，再擦成细丝，如果不喜欢吃一丝丝的也可以根据个人喜好切片。

2.碗里打入鸡蛋，加适量的盐，再搅打均匀备用。

3.锅中刷一次油，热锅温油，下打撒的鸡蛋液，转动锅，尽量摊平均匀，等一面凝固，再试着铲起，煎另一面，蛋皮就完成了。

4.再把鸡蛋放到砧板上，再切成丝。如果觉得这样做比较麻烦的话，在炒的时候，直接把鸡蛋给弄碎，直接炒就好了。因为我们家三天两头都会给孩子炒鸡蛋吃，怕他吃着会腻，我就用不同的方式去呈现给他吃。

5.把锅洗干净后，放油，放蒜米爆香。

6.蒜米炒出香味后，下西葫芦丝翻炒，翻炒1分钟后，稍微有点点软，可以沿着锅的边沿倒入半勺料酒，这是起到增香的作用，再加入适量的盐，翻炒均匀。

7.最后加入鸡蛋丝翻炒均匀，即可出锅，这个过程只需要10秒不到就可以啦~也不需要放盐了的，鸡蛋在打成液体的时候已经加盐了，已经够味了。

简单又美味的西葫芦炒鸡蛋就做好啦~入秋后，这菜我家一周吃3次，孩子吃强体质，女人吃皮肤水嫩。

以上是米妈做西葫芦炒鸡蛋丝的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家!么么哒~

红薯叶农村一般拿来喂猪，小孩拿来玩，没想到有这么多好处！

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