它传入我国1400年,与很多菜相克,吃多嘴发涩,却有人天天吃

时间:2018-08-25 23:27:50 来源:211放牛作者:菠菜点击:

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随着经济发展,越来越多的果被引入到我国来,人们在市场上很容易购买到来自世界各地生长果。这一现象,在1400年前,也就是历史上的唐朝时期,也是很普遍的。因为当时唐朝的经济也十分发达,通过丝绸之路与很多西方国家建立了经贸合作。现在人们的很多果,都是在那个时候传入中国的,这些果也深刻地影响着我们的日常饮食

在这其中就有一种如今很常见的,也是在1400年前传入我国的,它就是“菠”,别称赤根、鹦鹉等。相信大家都很熟悉。菠原产于伊朗,在2000年前由波斯(今天的伊朗),开始被周边各国引种,后来传入尼泊尔,再到唐朝的唐太宗时期被当做贡品传入我国。也许是因为这种源自波斯,所以也被称作波斯。如今菠不仅遍布世界各国,在国内也非常的普遍。

说到,特别是南方人下馆子总要点一盘青,一定是要带绿色叶子的。菠恰巧符合这一要求,成了很多人的选择。不过对于菠,每个人对它的褒贬不一,首先是菠多了嘴巴会有涩涩的感觉会不舒服,这也就是萝卜青各有所吧。其次就是它的食用禁忌很多,不能与瓜、牛奶、猪肝、豆、片等同时,与瓜、牛奶、猪肝同时影响营养物质的吸收,与豆同时则会影响体内铜元素的代谢,片同时容易造成结石。

在笔者的老家,很多人喜欢这个,而且每天都少不了,因为它营养十分丰富,素有“营养模范生”的美称,富含有胡萝卜素、维生素C、维生素K和等矿物质元素,尤其是含量极高。并且菠的烹饪方法多种多样,可以凉拌、清炒、荤炒、煮等。在南方地区,每年的大年初一早上,都要一道凉拌菠凉拌豆腐,有人说这寓意清清、也有人说豆腐(闽南话谐音)能当官,年年有(不会饿肚子)。

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