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福州隐藏版地铁美食，带你品尝厦门泉州正宗小吃好味道！

时间：2018-08-25 23:20:27 来源：福州美食3番茄食光作者：泉州点击：

今儿是农历七月十五,大家俗称的七月半即传统的中元节又名鬼节！

每到这个节日幽幽冥魂都四散来食一回人间烟火。传说这天来碗鸭汤有“压乱”之效！

但番茄最近发现有家店的鸭汤的确很好喝说

此店口味是厦漳泉风格的小食店

和福州其他泉州风味小馆的区别

就在以下这三碗汤待番茄给您慢慢道来！

地址：茶亭地铁站A口旁的502花生汤番鸭面线店第一碗：泉州番鸭汤

在这处暑秋燥之际来碗老番鸭药膳汤，着实是当季滋阴润肺首选！

这浓郁透亮的汤色足见其中浓缩了不少好料精华！浅尝一口，清润滋补的回味浑然在唇齿间弥散开来！难以用一个具体味道名状个中滋味。

估摸着有“四物汤”的风味

（当归+川芎+白芍+熟地）特别适合女生喝！

值得一提的是，一点儿没有鸭肉的 臊 腥 味！

炖了许久的老汤但鸭肉仍然紧实不 烂 不 柴！

这家小店的番鸭汤有泡面线的吃法，细长的线面在福州亦叫“寿面”寓意长命百岁！

印象中我爷爷最中意的食物就是面线，几乎天天一碗！

不知道在天国的他，此刻还好么？是否那里也下起了淅沥沥的小雨~第二碗：牛肉羹汤

除了常见的牛滑，牛肉汤。502小店还有mini版牛滑即牛肉羹汤！

汤 色 清 亮，牛 肉 羹 滑 嫩 ！

现点现做，你会看到老板在灶台前化身小李飞羹像制作刀削面般将碗里的牛肉团用勺子一条条飘飞到锅里汆熟捞起。第三碗：502花生汤

502 花生汤 特别在于加 蛋的！不同于没牙伯花生汤的软糯浓缩的风格

这碗502花生汤可以喝出熬透的花生香且保持花生颗粒的完整性略带韧度的嚼劲儿!泉州钟楼肉粽

番茄去泉州吃过“钟楼肉粽”

这家的肉粽的确一样好味儿的说！

糯米 由 五香粉 等酱料 调配腌制过的香气十足~

内馅儿的五花肉一点儿都不肥！

这家店只此一种传统口味儿的肉粽

不 去 泉 州 也能吃到 “钟 楼 肉 粽” 是否靠谱？

想念家乡口味儿的泉州亲们可以来一试究竟！

墙上的荣誉名牌应该可以看出店家的自信！

常见和老板操着 同一泉州乡音 的食客来访小店。似乎这里成为他们在福州的“乡情食堂”

来份如图的五香卷，添一碗芥菜饭，再加份肉羹汤，便是最正的泉州风味家常餐！

一家店的口味是否正宗，其实观察老板和食客以及菜单以及调味品的陈列都可以感受的出来！

桌上陈列的 顺 德 堂 老 醋，为 泉州市 及 福建 非 物 质 文 化 遗 产！

创始于959年顺德堂永春老醋为 中国四大 名醋！

其中的匠心细节，正是一拨拨回头客的私享好味儿！

来宁夏旅游再有人问你有啥好吃的，就把这条美食微信甩给他！

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