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网红打卡聚集地！开业四个月刷屏南京美食圈，这家店怎么如此“齁甜”？

时间：2018-05-23 14:50:35 来源：烘焙地球村作者：甜点点击：

上一篇探店去了南京下午茶第一名“Yunlee”，大家纷纷称赞之余，给我们热情推荐了南京Dreamland梦飨星。

看来，我们对于美味有相同的味蕾。因为梦飨星确实是我们探店的第二站，是不是有一种和你们不谋而合的默契。

说起梦飨星这可不得了

当时开业不到四个月

就引得无数网红和美食博主

纷纷前往打卡。

网络上满满都是网友们微博上的种草，

掀起了南京美食圈的小潮流！

竟然还招来了江苏卫视前来报导。

重点是

这里也是烘焙圈内专业人士的探访点之一！

能够同时深受顾客和专业人士的认可，

可见水平不一般了。

那现在我们来一探梦飨星的究竟。

怎一个“甜”字了得啊！

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梦飨星&空间

Dreamland

」

透亮舒适透亮舒适优雅午后

梦飨星的空间可以用“清甜”来形容，仿佛凛冽的井水，让人神清气爽，又让人回味甘甜。

一楼暖色系北欧风格结合原木色的线条感，跃层的跳高空间感，给人极为宽阔不束缚不压抑的感觉，从进门开始就能感受到浪漫的气氛扑面而来！

全场金属明亮的吊灯，新鲜明媚的鲜花，轻柔美妙的音乐萦绕在整个空间里，端上一杯时令的水果气泡水或者冰饮，光是坐在店里就是一种享受。

二楼一张长桌霸道得占据在中间，椅子安静整齐地排列着，等待每一场盛宴的开启。

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梦飨星&产品

Dreamland

」

颜值爆棚美味UP

梦飨星的甜点，口感多偏轻盈，回味甘甜，就连造型都少女心，看着就秒变少女。

人气招牌 @莓果夏洛特

手指饼干 / 手工莓果酱 / 香草·莓果慕斯

口感：粉红色的夏洛特让人满眼都是小星星，但是最独特还是保留住水果纯正的酸劲。中间夹层是手工的莓果酱，搭配慕斯和酥软的手指饼干，口感轻盈，但酸味却引得人食指大动。

莓果夏洛特可是店铺的爆款，绝对可以买个小蛋糕坐在店里一下午，慢慢品味。

人气招牌 @茶韵

阿萨姆布蕾 / 阿萨姆甘纳许 / 香草香提

口感：如果有什么味道能让人想把勺子都吞了，那一定就是茶韵。

正如名字，茶韵悠长，完全不厚重的口感，第一次感受到味道是可以用“精致”来形容的，甘纳许的香浓，搭配阿萨姆布蕾的清甜，真的是棒呆了！

香草香缇极为清爽，阿萨姆布蕾清甜， 阿萨姆甘纳许香浓，口感层层递进是真的好滋味。

个性推荐@ Rock Star

榛子重组饼底 / 冷浸萃取咖啡奶油

榛子蛋糕 / 咖啡甘纳许

口感：咖啡味不是冲口的浓郁，而是可以感受的咖啡味在口中萦绕，是很纯正的咖啡味。从奶油到蛋糕，再到榛子饼底，意外的竟然还觉得颇为清爽，忍不住一口一口全部吃掉。

经过48小时冷浸泡奶油，味道纯而不烈

榛子的饼底厚实，越嚼越香，蛋糕松软，奶油绵滑，无论是造型还是口味都值得推荐。

夏日清凉 @ 光环

芒果 / 百香果 / 青柠 / 马斯卡彭

口感：水果味一定要纯才能品出一种甘甜的味道，芒果，百香果，青柠三种酸味的混合依旧呈现出酸的甘甜的感觉，还是极为清爽的。

冰冰凉凉，酸酸甜甜，颜色干净纯粹，把味道和造型做成简约精致，让人在夏天欲罢不能。

周末预定 @ 千层派

2000页千层 / 迪普罗奶油 / 香缇奶油

口感：千层派是真的很难吃相好看，但是你可以让前台小姐姐帮你切好。

虽然先咬到香气四溢的酥皮，但是先品出味道的却是香草的香缇奶油，柔柔滑滑的。

千层派一个柔，一个酥香，而无论是香缇奶油还是酥皮都自带诱人的香气，是鼻子和嘴巴的极致享受。

周末预定 @ 车轮泡芙

布雷斯特泡芙 / 榛子酥皮泡芙 / 焦糖榛子

榛子奶油 / 手工坚果酱

口感：泡芙口感和千层派有点像。都是酥和柔的结合，但是泡芙的口感会更加偏向味觉，轻柔，绵柔的甜味在嘴巴里蔓延，搭配小坚果的口感，格外有层次感。

梦飨星@更多······

梦飨星@其他饮品······

（亲身试验，颜值和味道成正比）

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梦飨星&创始人

Dreamland

」

大师兄技术稳

梦飨星创始人故事直接用“齁甜” 来形容吧。

说来你们也一定有过照面，他就是“大师兄”。

大师兄是何人？

他叫闫顺福，是2014年重庆·蘭茉第一期的学员并且是从第一期之后任职到去年为止的资深老师，所有的蘭茉学生都要叫他一声大师兄，所以我们也跟着叫大师兄。

但是他的职业生涯要开始的更早，可以追溯到2006年，那时大师兄进入日资的面包房，工作强度极大，上厕所按照分计算时间，抽烟都只能在厕所里狠狠啜两口，然后赶紧回去干活。

初入行，就遭遇了这样严谨的企业，大师兄已经预料到自己的职业生涯会十分的辛苦。

但是一切并未让大师兄退缩，他在酒店饼房，食品公司以及蘭茉高等甜点厨艺学习任职。

后跟随世界级大师学习，包括且不仅限于“2017新晋甜点世界冠军”Etienne Leroy，世界甜点大师，一代“御厨”Eric Perez，“法国第一男神”Christophe Michalak等大师。

他从未停止在甜蜜事业的道路上前进，也很荣幸遇上另外一半。

如果来到梦飨星，你一定会看到大师兄一丝不苟在制作甜点的身影。

每时每刻他都在厨房忙碌，就算一个产品的口味需要调节数次，哪怕上市了也要调节，但是又完全不影响他出新品的速度，因为他花了比别人多一倍的时间去做这件甜蜜的事情啊。

这是连我们都没有吃到的新品~

他热爱的生活就是进厨房做甜点，出了厨房就拐到另一个街口，听着铿锵有力的摇滚乐，然后喝杯酒。

他热爱的生活就是就是他在厨房，而她在外面的陪伴！

（520刚过，没被甜点齁到，反倒被狗粮糊了一脸。

）

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梦飨星&厨房

Dreamland

」

用料精细设备齐全

梦飨星的厨房是封闭式的，但是视觉上却是开放式的，一推门先进入的眼帘的是透明大玻璃后的厨房。

厨房有80平，配备有四名工作人员，你在外面品尝甜点的同时，还能看到厨房工作间的操作。

这间教室不仅承担着出品各种法式甜点，日式奶油蛋糕，常温点心的任务，还承担着甜点教学的任务。

逆水行舟用力撑，

一篙松劲退千寻。

在时代面前，

他一刻也不敢松懈。

“梦飨星”同音“梦想”，

一个Dreamland。

那大师兄的梦想是什么呢？

一家店 一辈子

一世 一双人

梦飨星 / Dreamland

探店②梦飨星 / Dreamland

标签：大师兄网红打卡 出品精美人气口碑店

店铺面积：200㎡（两层）

厨房面积：80㎡

人均消费：65元

甜点单价：≈45元

人员配备：前厅服务4人 后厨4人

产品结构：法式甜点 日式奶油蛋糕 常温点心 精品咖啡 茶饮

地址：江苏省南京市江宁区天元西路18号

最后献上村长和大师兄合影一张，

也算是打卡成功！

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吃了瘦到裤子都掉！食物中的清肠高手，瑜伽！

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