天凉了,学做热狗暖暖胃吧~

时间:2018-08-25 20:15:44 来源:甜品制作作者:面包点击:

导读:[db:简介]
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当然给你准备好了更多好哒~

诱人的配上各色蔬果,

层层叠叠的夹在面中....

想想就知道有多美味

by:Gemini卓

用料

专用粉300g / 食5g

酵母5g / 50g / 1个 / 奶粉10g

淡奶110g / 牛奶35g / 30g

、色拉酱、芝士片、培根、西红柿等适量

制作步骤

1、把食材一同放进面桶,面粉吸不同,液体用量也可适当调整一点;

2、启动和面程序15分钟;

3、面机功率不同,揉出摸的时间也不尽相同,没有面揉也一样,揉出膜做出的面口感会更好;

4、整形常温25-28度发酵25分钟左右;

5、发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩;

6、取出排气整形;

7、分割成长条形四等份放入不沾模具中压平;

8、再次发酵图片大小,冬天可以借助烤箱发酵,25-28度发酵25分钟左右;

9、发酵好的胚表面刷上牛奶,撒上芝麻

10、放入烤箱中层上下火160度,30分钟;

11、烘烤好的面立即倒出模具。从中间一分为二,喜欢怎么怎么夹,就这样搞定了;

12、成品~

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