时间:2018-08-25 19:26:03 来源:菲菲吃货爱美食作者:大锅点击:
早餐是一天当中最重要的一餐,在经历了一夜的休息后身体各项机能正处于休眠期,如果没能及时得到充分的能量补给,身体很容易出现疲惫,有些人喜欢在家做一些精美的早餐来填补肚子,但是也有些上班族常常来不及做饭,很多人也会选择路边路边摊,我也是这样,昨天上班途中路过一家早餐店,可着实把我吸引住了,不大的店面围满了顾客,而且每次一出锅就被抢光,好奇心的驱使下便走上了跟前,是什么样的美食让顾客这么为之青睐,咱们一起去看看!
由于排队的人很多我便跟着顾客在后面排起了长队,在排队的时候听旁边的一位老顾客讲做这个的是一位90后小伙,做的美食好吃的呢,还没来得及问,就轮到我了,不看不知道一看吓一跳,不大的小店,摆了8口大锅,男子穿梭在大锅之间,不停地翻动着锅中的美食。
本以为是烙饼其实我错了,男子告诉我这是他家乡的一种特色美食叫做“状馍”,口感酥脆,外酥里嫩好吃的呢,话音刚落就闻到了一股诱人的香味迎面而来,瞬间让人食欲大开,这些美食全部都是现做现卖,8口大锅同时做,有时候还赶不上卖的,可见这美食是如此的吸引顾客。
这个“状馍”做法看似简单,手法和火候的也有着严格的控制,稍有马虎就突出不来独特的口感,男子说:做早餐生意的很多,之所以他这么受欢迎不仅是味道的独特,关键还要保证食材的新鲜,在这个民以食为天的社会,食品安全也是排在第一位的。男子小店里有2种口味的状馍,一个是酱香,一个是原味的都特别受欢迎,做好后的状馍放在案板上切成小份来售卖,刚出锅就有顾客争先抢着购买,看到这里不仅意的感叹,一个90后小伙把这并起眼的美食做的如此受欢迎,不得不让人佩服,再看看这一排的大锅,可见十分“牛气”了。
由于一人操作8口大锅很是忙碌,老板常常忙到连钱都来不及收,顾客都是自己找钱,钱就放在桌子上,随找随取,从中也看的出老板诚信的经营理念。
做好后的状馍放在案板上,层次分明的馅料清晰可见,看了就让人食欲大开,我也买了一些尝了尝,一口下去酥脆可口,肉香十足,吃过后才明白为什么能这么受欢迎了,原来都是冲着这美食来的,看来以后的早餐是有着落了,这样的美食您吃过吗?看了这个您觉得如何?
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