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入口即化的玛格丽特饼干

时间：2018-08-25 17:16:13 来源：菜菜烘焙作者：饼干点击：

入口即化的玛格丽特饼干

导语

不知道大家是不是和我一样的感觉，不给宝宝吃零食又感觉太苛刻了，可是想给宝宝零食吃，又担心各种添加剂， 我就买了烤箱，自己给宝宝做零食吃。 这次做的是玛格丽特饼干，这款饼干入口即化，做起来特别简单

用

料

低筋面粉100g

玉米淀粉100g

黄油100g

鸡蛋黄2个

盐1g

糖粉60g

1.当黄放在筛网上，用手指按压，使鸡蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末

2.黄油软化后，加入盐，糖，用打蛋器打至体积稍微膨大，颜色稍微变浅。成膨松状

3.倒入过筛的鸡蛋黄，搅拌均匀

4.将低筋面粉，玉米淀粉倒入黄油糊中

5.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个小时左右

6.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球

7.用手指按压圆球，压扁的面球会自然出现裂纹

8.烤箱提前预热，170度上下火，烤盘放在中上层，烤20分钟，饼干周围稍微变焦就可以了

9. 入口即化的玛格丽特饼干做好了，

小贴士

大手提醒： 如果没有条件，冷藏面团那部可以忽略，直接搓小面球 大手觉得这款偏甜，大家不喜欢特别甜的化，糖粉可酌情扣点 每个人做得饼干大小不一样，每个烤箱的脾气不一样。具体烤多久视情况而定

From 七月的大手

约一顿清爽的冷锅串串，才是这个夏天的正确打开方式

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