时间:2018-08-24 22:10:47 来源:唯有你的爱作者:香脆点击:
骨肉相连
原料:
调料:
制法:
1、把牛扇骨漂洗净血水,入沸水锅里汆一水后,再捞入五香卤水锅卤熟,取出晾凉后,剔取净肉来切片;另把香脆椒剁成细末。
2、净锅放油烧至七成热时,投入牛扇骨肉炸至香酥,倒出来沥油。
3、锅里留少许的底油,倒入牛扇骨肉、香脆椒翻炒,边炒边加入孜然粉、盐、味精、香油和适量葱花,炒匀后便出锅装在垫有牛扇骨的石板餐具上边,即成。
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