夏末余暑,晨起轻补喝一碗丝瓜肉丸汤,美颜养生只要这一碗

时间:2018-08-24 22:10:48 来源:爱看美食作者:丝瓜点击:

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处暑已过,天气渐渐转凉;耗了一整个夏季,终于迎来初,是时候开始养生进补了。滋补可是少不了的进补佳肴。中国养生大法讲究补冬藏,而夏末初,主要是补充炎夏流失的分,以备精神抖擞地迎接冬,抵御凉寒。今天给大家推荐一道养生膳——丝瓜。这道中的丝瓜养颜,清凉解暑,正适合夏末余暑食用;加上纯丸,与丝瓜的清香融合,炖出的更是鲜香恬淡,最适合这个节点佐餐或晨起轻补。

原料:猪后丝瓜豆腐生姜、小葱;

做法

1、把猪切成小丁,生姜切末;

2、接着把丁和生姜混合均匀剁成细碎的馅;

3、馅剁好之后放入碗中,放入豆腐,分别加入,生抽和胡椒粉,再打入一个

4、先用筷子沿着一个方向所有馅料搅拌均匀;

5、接着还是沿着之前的方向用馅儿摔打至上劲儿,丸会更有弹

6、丝瓜切成薄的滚刀片儿,再取一点儿生姜切成片儿,小葱切末;

7、锅中倒入少量,放入生姜片儿煸炒一下;

8、倒入一大碗清,把丝瓜片倒入锅中煮开;

9、丝瓜煮熟时,把火关小,开始做丸子放入中,小火可以使丸子速定型,由外到内熟透,丸子也不会散开;

10、丸子全部做完之后,开大火把烧开,撇去上面的浮沫;

11、煮2分钟之后加入胡椒粉搅拌均匀,装入碗中,撒上小葱

汁鲜美,丸滑嫩,这道丝瓜真的很好喝,试试吧!

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