时间:2018-08-24 17:46:17 来源:狒比作者:梅子点击:
对于居酒屋来说,讲究的是“安静、温馨、小氛围”这样才能更好的去享受好酒。
在三里屯这么热闹的地方,能存在一间这样的美食小天地就更不容易了,但还是被发现了!
#梅见·烧鸟居酒屋#
三里屯SOHO办公A座5层,一个吃烧鸟喝美酒的惬意之地。
门牌
典型日式门牌,浓浓和风拐角遇见你。酒香不怕巷子深,果然隐秘。
吧台
景观位
单独的隔间,拉开窗帘就是高楼大厦,下面就是繁华的三里屯商业街。
堂位
大厅的用餐位是比较常见的日式风格,墙上贴满了与日本文化相关的单页。总之,无论在哪里用餐,一走进来就已经把你带入到另一个国度的感觉。
刺身三拼
芥末章鱼
选用鲜度极高的生章鱼和清脆爽口的山蛰菜,配以秘制的芥末精调制而成,气味芳香清爽,汁液粘滑纯粹,风味鲜美独特,也是日本料理必点的前菜。
味付三拼
海蜇、海藻、八爪鱼和海螺片,口味鲜咸中带着一丝甜,也是经典前菜。
牛肉寿喜锅
寿喜锅使用了气炉保证火力的充足旺盛,生菜,豆腐,香菇,粉丝,蘑菇,蒿子杆等满满一锅,随着浓汤的混入和火势的持续加热,让所有食材都慢慢融入进到锅中,形成了独到的美味,尤其那个汤,吃之前一定要先喝一口。
牛肉
牛肉是单独放在盘子里的,保证分量,不像有的店是一起放在锅中。
奶酪烤红薯
日式煎饺
煎饺精致有型,馅料充足,外脆里香,贴心的配了一小碟香醋。
花吹西梅酒
被名字吸引,有点西门吹雪的意思,口味也确实如此,西梅的味道很浓,且口感凛冽,像西门吹雪的剑一样,温柔的外表下有着深厚的力量。是特别值得细品的一款酒。
清酒煮蛤蜊
这里的清酒主要起到了一个提鲜去海腥味的作用,蛤蜊肉厚嫩滑,柠檬的加入使得味道更加的香甜。
烤鸡心
鸡心的口感要比鸡胗的口感奇妙更多,柔嫩绵软中带着坚韧,一串上面居然有四个!日式烧鸟就是这么实惠。
不单单是五花肉哦。喜欢黑胡椒的口味,柚子汁最后的加入使肉质比较肥的地方吃起来也一点儿不腻。
秘制梅子酱鸡肉串
鸡肉串上包裹一片桑叶,秘制的梅子酱是整个串的灵魂,一起放入嘴中,那种满足感不言而喻。
鸡尾
有趣的一串,嗯,对,你想到了,就是那个地方的肉,真的是吃起来特别的香。
唐扬鸡块
如果一串一串的吃鸡不过瘾,那么还有整盘的满足你,看见这炸鸡想不想立马来一杯美酒呢?
鸡翅饺子的发明真是揭示了日本人对美食极致的追求,咬一口都是满满的鱼籽啊!简直不要太好吃!贴心的在末端处包裹了锡纸,方便用手抓起来直接食用。
玉子烧
由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成,在日本是一种最常见的鸡蛋吃法,号称是每个妈妈肯定都会做的拿手菜。套在咱们中餐里呢,其实就是摊蛋饼,但是风味完全不同。因为他们添加了一些日本当地特有的食材,比如日本甜酒、日本酱油、海苔片,火腿丁等,口味甜咸。
这种细长的鱼其实是不好烤的,但是,这里的师傅手法很棒,将鱼肉的鲜嫩完全所在了酥脆的外皮里面。
可尔必思梅子汽酒
原来可尔必思也是可以用作调酒的呀,里面一颗大大的梅子,梅酒的酸烈加上可尔必思的奶香微甜,使得两者激发出来的味道有梦幻般的感觉,一定要试试哦。
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