大厨教你做鲅鱼,红烧鲅鱼好吃又美味!

时间:2018-08-24 11:36:02 来源:足少666作者:鲅鱼点击:

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今天教大家鲅做法,平常可以学着做一下,因鲅营养价值丰富。

用 料:冷冻鲅片,葱,姜,椒,大料,香叶,桂皮,生抽,料酒,五香粉,,

第一步其实鲅做法也和大多数一样,可以清蒸,可以红烧,还可以炸、清炖,所有的做法中我最擅长的就是红烧鲅做法了,今天就给大家介绍一下鲅做法之一红烧鲅。 将鲅干净后,放入料酒、、姜片、葱段腌制15-20分钟左右。

第二步接着准备:葱姜,八角,桂皮,香叶。

第三步将蚝、调制成酱汁。

第四步接下来就是炸:放入段在炸之前需要用厨房巾吸干分,放入锅炸至金色捞出控

第五步将放入葱姜等材料大火煸炒一两下;马上放入酱汁调味

第六步再放入炸好的,让蘸上酱汁,加超过,让入味。大火收汁后,美味的鲅出锅了。 这就是红烧鲅做法,对于初学者来说火候的掌握可能稍微有一点难度,但是多尝试几次就能掌握这道鲅做法要领了。若实在太过勉强,可以尝试一下做清蒸鲅相关做法可以关注我们巧妇厨房网站。

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