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夏日减肥解馋点心3款——内附详细做法

时间：2018-08-23 17:06:36 来源：温妮不吃甜食作者：倒入点击：

夏天即将过去，小仙女要抓住夏天的尾巴，赶紧减肥起来了。可是，减肥期间又馋了咋整？下面，本博主给大家推荐三款低脂低卡容易做的点心，亲测减肥有效。

1、 冰心绿豆糕

用料

脱皮绿豆250g,黄油80g,细砂糖50g,奶粉若干（可选）,抹茶粉或蔓越莓干若干（可选）做法

1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚

2、将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。嫌麻烦可以直接用电饭锅煮，比平时煮饭多加一倍水就可以啦.

3、煮好后用勺子压拌成粉糊状

4、不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。（说是翻炒，其实只是混合均匀而以，几乎不用炒）

5、待绿豆沙略干时，倒入细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。这时最好将材料过一次筛，下不去的用刮刀抵下去。(刚出锅更容易过筛，配方中的量过筛我用了5分钟不到）

6、炒好以后放凉。然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入5克抹茶粉搅拌均匀。

7、分别将两种绿豆泥分成大小相同份，模具抹一点点色拉油，然后放入模具里压即可。

也可加入蔓越莓干，都非常不错。有黄油味已经很香了，喜欢奶味更浓的话，可以在混匀的时候加入适量奶粉。

二、 椰丝小方

用料

原味

纯牛奶250g，玉米淀粉30g，白砂糖25g

抹茶味和可可味增加5g抹茶粉或可可粉即可

做法

以可可味做范例，用保鲜膜铺在碗底，这样就不用洗碗啦，然后倒入所有除牛奶外的材料，

称牛奶，直接把奶锅放上去，直接倒牛奶

然后就是开火烧了，全程小火，先加热牛奶，但不要烧开，烧热后先倒入一半材料，用勺子搅融化后再倒入另一半材料，这样不容易结块.

材料融化后也是一直用勺子搅，搅一会就会发现手上的阻力越来越大，等发现慢慢浓稠的时候既可离火，然后用勺子继续搅，会发现形成奶糊质地，勺子滑过有纹路就可以了

然后稍微凉一会就可以装盒子里了，我用的是380ml长方形玻璃保鲜盒，我这个份量用这个保鲜盒比较好，切的时候的形状厚度都不错。我平时都会在保鲜盒上铺保鲜膜，一方面是不用洗碗，容易脱模，放菜板上切的时候直接连着保鲜膜一起放菜板上，也不用洗菜板，很方便。

放入保鲜膜后等凉了之后放冰箱冷藏室冷藏三小时以上，然后彻底凝固后连同保鲜膜一起取出放在菜板上切块，然后每一个都放椰蓉上滚一圈就可以享用啦~

三、 可乐豆腐

用料

北豆腐500克

可乐1大碗

小辣椒6个

生姜1块

香葱、熟白芝麻、 酱油、盐少许

香叶1片

八角1个

桂皮1小块

做法

豆腐切成1cm左右的方块

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撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味

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生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花

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锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子，让锅内均匀的涂上油

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油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎

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边煎边用筷子翻动，使豆腐四周都煎成金黄色，这过程需要耐心哦

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下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味

把一碗可乐倒进去

.

.

放入半勺酱油，起到上色调味的作用

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.八角﹑桂皮和香叶放入锅内

烧开，转小火煮十分钟，收干汁水，收汁时候要不断翻动豆腐，防止糊锅

放少许盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，而且本道菜主打可乐甜味，是当点心吃的呢。

撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了

自制鸡排，不但量足，孩子吃起来还放心，隔壁小孩都馋哭啦！

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