做了30年的厨师,教你做秘制可乐鸡翅,深受孩子喜爱

时间:2018-08-23 16:10:50 来源:美食家啦作者:鸡翅点击:

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眼看着开学季就要到了,每年的9月一是许多孩子比较苦的节日,因为一到这个时候就预示着要开学了,开学就有很多的作业要写,要有很多的知识要背。所以也有一些孩子因为压力大,不是特别想,这样的话家长们就会很上火怎么样才能让孩子喜欢,其中孩子比较喜欢的一道叫做可乐鸡翅,相信很多家长应该也都给孩子做过。今天就让做了30年的厨师,告诉你们怎么样做秘制的可乐鸡翅吧。这样做出来的可乐鸡翅深受孩子

可乐鸡翅最重要的就是腌制可乐鸡翅所需要的调料,首先就要准备鸡翅,香叶,陈皮,桂皮,八角,椒,姜片料酒,葱,老抽,可乐食用鸡翅买回来以后,把鸡翅都有的毛处理掉,然后洗干净,在鸡翅表面划上几个口。然后将鸡翅放在盆里,面在盆中放入陈皮,香叶,八角,桂皮,姜片,葱,料酒,如果是比较喜欢的,也可以在里面放少许的椒面。

鸡翅大约腌制两个小时左右就可以洗干净,放在当中焯一遍,然后锅中放入食用温七成,将腌好的鸡翅放在锅中炸至两面金颜色再加入八角,椒,香叶放在锅中炒两分钟,这样可以去腥味

最后在锅中放入可乐老抽,用大火将其煮开之后再改小火焖,焖好以后大火收汁煮干就可以盛出装盘了。其实从这样的做法来看,做可乐鸡翅还是很简单的,家长们不妨给自己的孩子们做一次这样的可乐鸡翅

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