时间:2018-08-23 16:10:52 来源:小毛头冒菜作者:放入点击:
冒菜,我们都不陌生,它越来越受年轻人们的欢迎,冒菜的所有的材料可根据自己的爱好随意搭配。如;木耳,鱼丸,牛肉,莴笋等等,喜欢什么都可以往锅里加。那么,制作冒菜的步骤是什么呢?下面快来学习一下吧!
1、准备为冒菜炒料。黑豆鼓先切细,蒜剁烂,锅中放油,先炒豆瓣。再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香。
2、加入小半锅的高汤,或者清水,放入将有材料中香料的卤料盒,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟。
3、将冒菜使用的木耳和火锅粉提前泡软,各种菜料洗好、切小块。将菜放入熬好的汤底中,视菜量,大火5—10分钟,就可以了。
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