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彩虹甜品不难做，学会3款就足够开个彩虹甜品店了，做法都通用！

时间：2018-08-23 14:26:32 来源：Kaoker烘焙作者：色素点击：

丨爱烘焙、爱美食的都在这里等你

嘿！一转眼已经8月底了，这个夏天，你的心情是不是跟今天的主题一样，五颜六色的呢？

不管是充满生机的绿色，温柔静谧的蓝色，还是可爱优雅的粉色，都让人沉迷。可是当各种颜色混在一起的时候，才是他们最大放异彩的时候！

今天草莓就带着大家一起学习三款彩虹美食，一起来为你的今夏划上彩色的句号吧！

写在前面

对于五颜六色的食物人们当然都是喜爱的，但是各位宝妈或者健康人士们可能会担心添加了食用色素对身体有危害。

我们吃食物时，讲究色香味俱全，其中把色放在第一位，是因为颜色是食物给我们的第一印象，给我们的视觉带来了冲击，好的颜色能激起我们的食欲，给食物加分。

正是因为这个原因，才出现了食用色素，给我们的食物带了各种各样的色彩，在我们享用美食的同时带来了视觉上的享受。

相信不少人都会有这样的疑问，色素对我们的身体有害吗？因为新闻媒体、一些科学杂志上经常会报道了一些关于食用色素的负面效果，很多人听到色素就会认为不健康，忧心忡忡。

也有研究表明小孩吃多了色素会造成多动症。但是这都是在吃多，也就是过量食用色素的情况下发生的。

其实，在世界各国对食用色素的使用和管理都有严格的限制,所以我们只要注意使用时控制好用量，偶尔吃一些色素是完全没有问题滴。

彩虹曲奇棒棒糖

这披着棒棒糖马甲的小可爱，其实是酥脆的曲奇！不仅是下午茶点心，更是哄小孩子的大杀器~

材料

重量

黄油

55g

糖粉

65g

食用色素

三到五滴

低筋面粉

45g

鸡蛋

2个

1.在大碗中打发黄油和糖，加入鸡蛋继续打发。

2.加入面粉搅拌均匀，盖上碗，冷藏至少1个小时。

3.将面团分成5份，染成不同的颜色

4.每种颜色取出1汤匙的量揉成约20厘米的长条，将每种颜色的长条小心扭在一起。

5.卷成蜗牛壳的形状。

6.烤盘上铺上烘焙纸，放上曲奇，小心地插入纸棒。送进预热好的烤箱180度烘烤20分钟。

彩虹冰块

如果在聚会时，拿出这样五颜六色的冰块，想必一定能让你和朋友们的八卦变得更加趣味十足。

材料

重量

水

适量

色素

三到五滴

1.将色素加入水里调出不一样的颜色。

2.每次先倒入一种颜色，冷冻至凝固。

3.凝固后再加入下一种颜色，依次重复直到全部冻硬就好啦。

奶油彩虹贝果

有嚼劲又香软的贝果，遇上梦幻的彩虹，给自己一万个吃好早餐的理由！

材料

重量

黄油

25g

糖粉

10g

水

150g

高筋面粉

250g

干酵母

3g

色素

3~5滴

1.所有材料混合后加入黄油揉到扩展阶段

等分为六个小面团。

2.分别加入食用色素，松弛十五分钟后擀开。

3.依次堆叠。

4.从上往下切开。

5.将面团揉长扭转。

6.封口。

7.锅中烧开水放入贝果的面胚，一面煮30秒，再翻面煮30秒捞出。

8.送进烤箱180度烘烤20分钟。

9.冷却后挤上甜甜的奶油，开吃吧！

小贴士：如果大家实在介意食用色素，建议大家可以使用果蔬粉，只是颜色相应会逊色很多哦。

好啦，学完了这三款五颜六色的美食，快去动手做起来，为你的每一天增添一抹色彩吧！

图文编辑：草莓牛奶味

图片来源：部分来源于网络（如有侵权，请与我们联系）

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