入秋后吃的过油腻,应该适当吃些凉菜,这三道家常小菜,开胃爽口

时间:2018-08-23 14:26:33 来源:今天美食作者:红椒点击:

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许多人认为凉拌夏季的时令肴,其实,天气寒冷时很多人会较多较腻和温补的食物,这样就可能会导致上火,这时应适当一些凉拌清爽开胃健脾去火

这里介绍三款简单的小凉,做起来方便,清爽可口。一、爽口生仁

食材生仁150克,红椒50克,,香适量

制作

1、生仁洗净,放入沸锅中煮软,捞出放入凉中浸凉。

2、捞出生,沥干。

3、红椒去蒂、去,洗净后切成1厘米见方的小块,放入沸中焯至断生,捞出待用。

4、将生仁和红椒放入碗内,加入,香拌匀,装盘即可。二、酸土豆丝

食材】土豆300克,青椒50克,红椒50克,葱,味精,,香适量

制作

1、土豆去皮,洗净,切成细丝,用清清洗几遍。

2、青椒、红椒均去蒂,去,洗净,切成细丝。

3、锅中加清烧沸,分别放入土豆丝,青椒丝,红椒丝焯烫至断生。

4、将土豆丝,青红椒丝合在一起拌匀。

5、将,味精,,香,葱调匀,浇在拌好的原料上即可。三、木耳腐竹拌鸡丝

食材】腐竹150克,熟鸡150克,木耳胡萝卜、香各5克,,鸡精,香适量

制作

1、将腐竹泡软后捞出,切成细条。

2、将熟鸡成条备用。

3、烧一锅,放入腐竹,木耳胡萝卜,捞出冲凉。

4、将腐竹,木耳胡萝卜,鸡,香放入一个大碗中,放入适量,鸡精,香调味,搅拌均匀即可。

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