只要5分钟,面团鼓成大“口袋”,装啥都好吃!

时间:2018-08-23 14:21:36 来源:美食工坊作者:明治点击:

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西式餐在中国的出现,汉堡和三明治无疑成为不少消费人群三餐的重要选择

啊呜一口,全有,没有什么比它方便营养美味了!可作为一个能量炸弹,高量的持续摄入给人带来肥的烦恼,所以好代表能多

小巫认为东方人的面食创造能力并不亚于西方人的烘焙甜点,只需发酵粉的助攻,简单揉一揉,就一“鼓”作气变成了带有中国式味道的翻版“汉堡三明治”。不仅没有带来的负担,而且塞入的馅料完全不受限制!

胡 萝 卜 口 袋

面粉200g/酵母2g

10g/8g/1.5g

胡萝卜1根

1. 胡萝卜去皮切块,放入破壁机中加榨汁。

2. 面粉,酵母,加入盆中,边搅边加入胡萝卜汁(约130g)。

3. 面揉成团后加入,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4. 将其分割成小面团,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5. 揉面垫上撒少许面粉防,取一份面团将其擀成椭圆形或圆形。

6. 烤盘上垫上,盖上保鲜膜继续发酵10分钟 。

7. 烤箱预至230℃,烘烤5分钟即可。

(这,皮一下还生气了!)

8. 取出口袋切开塞入自己喜欢的馅料即可。

一个个面团像按耐不住高温的炙烤,满肚子的火气,硬生生把自己胀成了小子。

用刀切开,就像是哆啦A的口袋,丰富好料任装,再挤上最最的番茄酱,绝对是美貌和内涵并存啊!

1. 加胡萝卜汁 —— 根据小麦粉的吸能力,边搅拌边加入,适当调整胡萝卜汁的量。

2. 榨胡萝卜汁 —— 可以根据胡萝卜70g,80g的量进行榨汁。加太多,颜色会浅。

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